#58 Shiitake aus der Uckermark

Der Pilzpodcast

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1y ago 32:21

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Fährt man ca. 100 Kilometer in Richtung Norden aus Berlin raus, erreicht man nach ca. 1 1/2 Stunden die Uckermak. Dieser wunderschöne Landstrich ist bekannt für zahlreiche Seen und endlose Wälder.

In diese malerische Gegend hat es auch Manuel verschlagen, der eigentlich aus Mecklenburg Vorpommern stammt, hier in der Uckermark aber mittlerweile sein Zuhause gefunden hat und Pilze für den Verzehr anbaut.

Was genau er dort macht und welche Pilze er wie anbaut, erfahrt ihr in dieser Podcastfolge.

Ihr findet Manuel regelmäßig auf dem Wochenmarkt in Flieth-Stegelitz, samstags auf dem Schillermarkt in Berlin oder auf seiner Homepage.

Pilz und Baum:

https://www.pilzundbaum.de/

Manuel bei Instagram:

https://www.instagram.com/pilzundbaum/

Pilz und Baum bei Marktschwärmer:

https://marktschwaermer.de/de-DE/producers/39695/salespoints

Austernseitling:

https://www.123pilzsuche-2.de/daten/details/Austernseitling1105.htm

Rosenseitling:

https://www.123pilzsuche-2.de/daten/details/Rosenseitling.htm

Igelstachelbart:

https://www.123pilzsuche-2.de/daten/details/Igelstachelbart.htm

Shiitake:

https://www.123pilzsuche-2.de/daten/details/Shiitake.htm

Kräuterseitling:

https://www.123pilzsuche-2.de/daten/details/Kraeuterseitling.htm

Pilzberater*innen in Berlin/Brandenburg:

https://wp.blp-ev.de/pilzberater-finden

Brandenburgischer Landesverband der Pilzsachverständigen e.V.:

https://www.blp-ev.de/

Deutsche Gesellschaft für Mykologie:

https://www.dgfm-ev.de/

Bei Fragen // Anregungen // Kritik:

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Instagram: @pilzpodcast

Verdacht auf Pilzvergiftung?

Giftnotruf der Charité: https://giftnotruf.charite.de/

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