Vai offline con l'app Player FM !
Der Kunde ist nicht König! Im Gespräch mit Dr. Caroline von Kretschmann (Europäischer Hof Heidelberg)
Manage episode 363631828 series 2839823
Dr. Caroline von Kretschmann hat sich durch die Maxime, dass ihre Mitarbeiter*innen VOR dem Gast und sogar VOR dem Unternehmen kommen nicht nur Freunde in der Unternehmerwelt gemacht. Als Chefin des Heidelberger 5-Sterne Hotels Europäischer Hof ist sie dennoch gerade für ihre wertschätzende Haltung gegenüber der Mitarbeiterschaft mit dem Ehrenpreis des Verbandes Deutscher Reisejournalisten (VDRJ) ausgezeichnet worden. In einer der bis dato spannendsten Folgen von HIN & WEG erzählt sie warum sie nicht in „Quartalsberichten, sondern in Generationen“ denkt, warum der Gast eben nicht König ist und wie aus dieser Haltung operative Handlungen im Hotelunternehmen folgen. Kretschmann erläutert obendrein warum für sie der Fachkräftemangel eine Generationen-Herausforderungen ist und warum die Hotellerie und Schwesterbranchen wie die Touristik sich „unter den Rahmenbedingen fundamentaler Megatrends“ entwickeln müssen, um zu überleben. Hört rein und seid geflasht: Ihr werdet es nicht bereuen!
160 episodi
Manage episode 363631828 series 2839823
Dr. Caroline von Kretschmann hat sich durch die Maxime, dass ihre Mitarbeiter*innen VOR dem Gast und sogar VOR dem Unternehmen kommen nicht nur Freunde in der Unternehmerwelt gemacht. Als Chefin des Heidelberger 5-Sterne Hotels Europäischer Hof ist sie dennoch gerade für ihre wertschätzende Haltung gegenüber der Mitarbeiterschaft mit dem Ehrenpreis des Verbandes Deutscher Reisejournalisten (VDRJ) ausgezeichnet worden. In einer der bis dato spannendsten Folgen von HIN & WEG erzählt sie warum sie nicht in „Quartalsberichten, sondern in Generationen“ denkt, warum der Gast eben nicht König ist und wie aus dieser Haltung operative Handlungen im Hotelunternehmen folgen. Kretschmann erläutert obendrein warum für sie der Fachkräftemangel eine Generationen-Herausforderungen ist und warum die Hotellerie und Schwesterbranchen wie die Touristik sich „unter den Rahmenbedingen fundamentaler Megatrends“ entwickeln müssen, um zu überleben. Hört rein und seid geflasht: Ihr werdet es nicht bereuen!
160 episodi
Tutti gli episodi
×Benvenuto su Player FM!
Player FM ricerca sul web podcast di alta qualità che tu possa goderti adesso. È la migliore app di podcast e funziona su Android, iPhone e web. Registrati per sincronizzare le iscrizioni su tutti i tuoi dispositivi.