Artwork

Contenuto fornito da PitchBook. Tutti i contenuti dei podcast, inclusi episodi, grafica e descrizioni dei podcast, vengono caricati e forniti direttamente da PitchBook o dal partner della piattaforma podcast. Se ritieni che qualcuno stia utilizzando la tua opera protetta da copyright senza la tua autorizzazione, puoi seguire la procedura descritta qui https://it.player.fm/legal.
Player FM - App Podcast
Vai offline con l'app Player FM !

Ghost kitchens, virtual restaurants and the post-pandemic future of foodtech

26:55
 
Condividi
 

Manage episode 282109655 series 2710035
Contenuto fornito da PitchBook. Tutti i contenuti dei podcast, inclusi episodi, grafica e descrizioni dei podcast, vengono caricati e forniti direttamente da PitchBook o dal partner della piattaforma podcast. Se ritieni che qualcuno stia utilizzando la tua opera protetta da copyright senza la tua autorizzazione, puoi seguire la procedura descritta qui https://it.player.fm/legal.

Food delivery apps and marketplaces have raised $31.3 billion since 2017. Still, the long-term profitability of these low-margin companies remains in question—something that could impact restaurants that are prioritizing takeout and delivery amid COVID-19. In this episode, we chat with REEF Technology’s VP of Corporate Strategy Felix Gonzalez Roson and Creating Culinary Communities’ COO Brad Reynolds about the evolution of foodtech, how ghost kitchens could help address food delivery apps’ remaining barriers and how COVID-era shifts might impact our dining options and experiences into the future. Our guests are also joined by PitchBook emerging technology analyst Alex Frederick, who focuses on foodtech and agtech.

  continue reading

67 episodi

Artwork
iconCondividi
 
Manage episode 282109655 series 2710035
Contenuto fornito da PitchBook. Tutti i contenuti dei podcast, inclusi episodi, grafica e descrizioni dei podcast, vengono caricati e forniti direttamente da PitchBook o dal partner della piattaforma podcast. Se ritieni che qualcuno stia utilizzando la tua opera protetta da copyright senza la tua autorizzazione, puoi seguire la procedura descritta qui https://it.player.fm/legal.

Food delivery apps and marketplaces have raised $31.3 billion since 2017. Still, the long-term profitability of these low-margin companies remains in question—something that could impact restaurants that are prioritizing takeout and delivery amid COVID-19. In this episode, we chat with REEF Technology’s VP of Corporate Strategy Felix Gonzalez Roson and Creating Culinary Communities’ COO Brad Reynolds about the evolution of foodtech, how ghost kitchens could help address food delivery apps’ remaining barriers and how COVID-era shifts might impact our dining options and experiences into the future. Our guests are also joined by PitchBook emerging technology analyst Alex Frederick, who focuses on foodtech and agtech.

  continue reading

67 episodi

Wszystkie odcinki

×
 
Loading …

Benvenuto su Player FM!

Player FM ricerca sul web podcast di alta qualità che tu possa goderti adesso. È la migliore app di podcast e funziona su Android, iPhone e web. Registrati per sincronizzare le iscrizioni su tutti i tuoi dispositivi.

 

Guida rapida