Vaca louca, alergias alimentares e dendê sintético #32

Jornal do Veneno

Nesse #32, eu começo com o giro de notícias de sempre e dou atenção especial pros casos de vaca louca no Brasil. No “É ciência ou é opinião?” o assunto são as alergias alimentares. Será que elas tão aumentando? Quais as possíveis causas? E como os alimentos alergênicos devem aparecer nos rótulos dos produtos? Pra me ajudar nesse debate, chamei a embaixadora do método científico, a nutricionista Lorella Barbi (@nutrilorella). No queridinho “Me engana que eu como”, chegou a vez de emparedar mais uma “comida do futuro” produzida por uma startup: o óleo de palma sintético. Pra fechar, no bloco “Botando em pratos limpos”, eu respondo a dúvida da audiência: por que a Europa é mais rigorosa com agrotóxicos, mas compra alimentos envenenados do Brasil?

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