Our Obesity Epidemic Is Rooted In Medicine’s Inability To Take A Broader View, Elizabeth Tracey Reports All Podcasts – Johns Hopkins Medicine Podcasts podcast

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Our obesity epidemic is rooted in medicine’s inability to take a broader view, Elizabeth Tracey reports

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The food pyramid was supposed to visually demonstrate how best to nourish our bodies, but instead it vilified many fats and precipitated a wholesale shift to carbohydrates, many of them refined. And then the obesity epidemic began. That’s the reconstruction …

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