Folge 29 - Mont Vully und ein anonymer Käse aus der Schweiz

Käsekeller Podcast

Contenuto fornito da Lara Studer und Daniel Biallas, Lara Studer, and Daniel Biallas. Tutti i contenuti dei podcast, inclusi episodi, grafica e descrizioni dei podcast, vengono caricati e forniti direttamente da Lara Studer und Daniel Biallas, Lara Studer, and Daniel Biallas o dal partner della piattaforma podcast. Se ritieni che qualcuno stia utilizzando la tua opera protetta da copyright senza la tua autorizzazione, puoi seguire la procedura descritta qui https://it.player.fm/legal.

5y ago

MP3•Pagina principale dell'episodio

Fetch error

Hmmm there seems to be a problem fetching this series right now. Last successful fetch was on May 17, 2024 23:56 (7d ago)

What now? This series will be checked again in the next day. If you believe it should be working, please verify the publisher's feed link below is valid and includes actual episode links. You can contact support to request the feed be immediately fetched.

Lara brachte aus der Region Bern zwei Käse mit.

Mont Vully ist ein Halbhartkäse aus dem Berner Jura, der sich dem Versuch, gehobelt zu werden, widersetzt. Er hat einen kräftigen Geschmack und Salzkristalle.

Der zweite Käse könnte eine Mischung aus Kuhmilch und anderer Milch sein. Er schwitzt auf Druck und könnte sich in der Küche gut in Kombination mit anderen Käsesorten machen.

Links unbekannter Käse, rechts Mont Vully

73 episodi

#Essen #Kunst #Lara Studer und Daniel Biallas #Daniel Biallas #Lara Studer