))
Techtopia 345: Nu kan du få 3D printet laks
Manage episode 447094285 series 2459727
Contenuto fornito da Ingeniørforeningen, IDA and IDA. Tutti i contenuti dei podcast, inclusi episodi, grafica e descrizioni dei podcast, vengono caricati e forniti direttamente da Ingeniørforeningen, IDA and IDA o dal partner della piattaforma podcast. Se ritieni che qualcuno stia utilizzando la tua opera protetta da copyright senza la tua autorizzazione, puoi seguire la procedura descritta qui https://it.player.fm/legal.
3D print er meget mere end plasticdimser og reservedele. Nu kan man også printe mad.
Vi har længe talte om kunstigt kød, men det er blevet overhalet af laksen. Den østrigske startup Revo-Foods har bygget sit eget produktionsapparat, hvor de printer vegansk mad. Og laks er den hidtige krone på værket.
Techtopia smagte den 3D printede laks på årets AMSummit, hvor man også kunne høre om 3D printede kantsten, rev til havbiologi og et kommende 3D printet kollegie i Holstebro.
Medvirkende:
Lasse Olesen, co-founder, Erle Tek
Mikkel Birch, co-founder og CEO, Stone Reefs
Manuel Lachmayr, CTO og co-founder, Revo-Foods
Links:
Stone Reefs www.stonereefs.dk
Revo-Foods revo-foods.com
369 episodi
Condividi
