| Puntata #21 | Carie e alimentazione. Facciamo prevenzione

Un Coach in cucina - Salute & Benessere

Fare prevenzione è fondamentale per evitare l'insorgere della carie. Lo zucchero, in tutte le sue forme, liquide o solide che siano, è il nemico numero uno dei denti. Nei paesi occidentali i dati sono allarmanti. Negli Stati Uniti ad esempio la percentuale dei bambini con la carie in età scolare è compresa tra il 60 e il 90, e lo stesso vale per la stragrande maggioranza degli adulti in età compresa tra i 20 e i 64 anni. Anche in Italia la situazione non è delle migliori. La salute dei denti, oltre che da una buona igiene orale, dipende anche da cosa si mangia in quanto i cibi possono alterare i livelli di acidità e la quantità di zuccheri presenti nella saliva, che sono i due fattori causa principale dell’insorgere della carie, di cui soffre un italiano adulto su due. Salvaguardare la salute dei denti da carie e da altre fastidiose infezioni dentali diventa dunque indispensabile. Le regole da seguire e da mettere in atto quotidianamente sono poche e semplici. Ne parleremo in questa puntata con la nostra ospite, la d.ssa Elena Bizzotto, Igienista dentale di Padova.
D.ssa Elena Bizzotto
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