I migliori Roda podcast (2024)

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Académie du Champagne 2024, aromi primari (1 di 3) 48:07

8d ago48:07

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Lo scorso 4 novembre a Milano è andata in scena l’Académie du Champagne. L’esclusivo evento dedicato all’alta formazione sulla denominazione e riservato a 180 professionisti del vino è tornatocon una grande novità. Quest’anno i partecipanti hanno potuto scegliere tra tre percorsi formativi sulla base del loro livello di conoscenza e dei loro intere…

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Académie du Champagne 2024, aromi secondari (2 di 3) 45:37

8d ago45:37

45:37

Lo scorso 4 novembre a Milano è andata in scena l’Académie du Champagne. L’esclusivo evento dedicato all’alta formazione sulla denominazione e riservato a 180 professionisti del vino è tornatocon una grande novità. Quest’anno i partecipanti hanno potuto scegliere tra tre percorsi formativi sulla base del loro livello di conoscenza e dei loro intere…

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Académie du Champagne 2024, gli aromi terziari (3 di 3) 41:11

9d ago41:11

41:11

Si è aperto nuovamente il sipario sull’Académie du Champagne. L’appuntamento con l’evento di alta formazione del Bureau du Champagne Italia si è svolto lunedì 4 novembre presso l’hotel Principe di Savoia di Milano. Tre i diversi percorsi formativi, con 14 cuvée in degustazione. Per il capitolo dedicato agli aromi: Percorso 2 "Aromi" con Andrea Gori…

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Opportunità delle Pmi con la AI 1:02:04

1M ago1:02:04

1:02:04

La promozione del vino nell'era della intelligenza artificiale Un evento con Andrea Gori, il "Sommelier Informatico" , Con Lapam Modena Reggio Emilia Parliamo di come valorizzare il vino locale e in genere le produzioni delle PMI emiliane attraverso le nuove tecnologie, AI e comunicazione digitale.

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Barbera e Champagne, Longo e Gianni Rivera: affinità elettive di vini un tempo lontani 1:11:13

2M ago1:11:13

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Durante il Barbera d'Asti Wine Festival 2024 a Palazzo Alfieri abbiamo affiancato tre Barbera dell'Astigiano a tre Champagne Boizel er capire come mai hanno alcuni punti in comune: Acidità , Barbera d'Asti Longhignone Pico Maccario 2022 vs Champagne Boizel Pas dosè acidità e freschezza sono molto simili e non solo come ph Succosità e profumi di fru…

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Dieci anni di Putea con Brunello Montalcino 2014 56:29

4M ago56:29

56:29

Insieme a Ferrero, Terre Nere, Mastrojanni, La Màgia, Castiglion del Bosco, Argiano per capire la 2014 dopo dieci anni. Con Antonella Amodio, Gianparide Scarlino, Tommaso Luongo e Sissi Baratella. “Grace under pressure” ed “eleganza sotto esame” erano i claim con cui il consorzio del Brunello di Montalcino ha lanciato l’ultima annata in uscita nell…

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Lugana, il design di un territorio 57:30

5M ago57:30

57:30

Il design nasce quando c’è la divisione fra artigiano e produzione ovvero nel momento in cui c’è la figura del designer che progetta scrive disegna fa dice come fare qualcosa e c’è dall’altro lato qualcuno una macchina uno chef un cuoco un Enologo che esegue quest’ordine.in questo caso c’è si comincia a parlare design in realtà il design sempre esi…

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Freccianera 2020, il terroir di Borgonato in Franciacorta 1:04:21

6M ago1:04:21

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La Franciacorta storica della Fratelli Berlucchi in un tasting dei 4 millesimati 2020, annata di pace, sole, luce e freschezza piena. Assaggiamo con trenta sommelier collegati insieme a Tiziano Cervone direttore commerciale e Raimondo Boggia, consulente aziendale ed ex ristoratore USA

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Dagli Etruschi al Rinascimento con la famiglia Capponi, 500 anni di Chianti Classico 19:05

6M ago19:05

19:05

Prequel: an intimate tale of Renaissance Florence; si parla della storia del territorio del Chianti e della Famiglia Capponi fino all'acquisto di Villa Calcinaia. Vino in abbinamento: Mauvais Chapon Metodo Classico 2018· Parte 2 - The High Renaissance; dal Rinascimento al Granducato, la vita e l'organizzazione della Villa. Vino in abbinamento: AD 1…

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Stefano Amerighi Il Respiro della syrah attraverso il viaggio nella valle del Rodano Nord 25:00

6M ago25:00

25:00

Siamo in una epoca di passaggio usciamo da euforia post covid con due anni anche troppo ottimisti (2021 e 2022) e adesso c’è contrazione insieme a guerre, riduzione consumi e incertezza globale. Chi avrà più chance di noi sarà chi riesce ad adattarsi a cambiamento climatico ma anche di gusto, necesità e abitudini. Macerazioni, agronomia (da cordone…

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San Casciano Chianti Classico Perchè Nord 2024 38:33

6M ago38:33

38:33

Valentino Tesi racconta le caratteristiche della UGA San Casciano degustando cinque vini “classici” di questa UGA. A volte si può fare fatica a riconoscere le UGA nel bicchiere ma qui a San Casciano dove oliveti dominano e ci sono tanti corsi acqua (Pesa, Greve, Sugana) il substrato è stato plasmato e modificato in maniera importante. Suoli su sabb…

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Red Montalcino l’anima contemporanea del sangiovese 55:13

7M ago55:13

55:13

Lunedì 15 aprile focus – sempre su invito – sulla versatilità e contemporaneità del Rosso di Montalcino, con “Red Montalcino – l’anima contemporanea del Sangiovese” guidato dal giornalista e sommelier Andrea Gori

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Recantina , regina di Asolo e di Vinitaly 37:06

7M ago37:06

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C’è un borgo splendido raccontato da poeti e viaggiatori immerso tra boschi e vigne che vanta una storia millenaria fra le sue mura medievali e c’è la sua Rocca, fortezza del XII secolo e c’è anche il retaggio di una regina che dopo secoli ancora fa parlare di se’, ovvero Caterina Cornaro, che fece di Asolo il salotto artistico-letterario del Rinas…

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Asolo Prosecco, eleganza e sapidità 34:26

7M ago34:26

34:26

Come il gusto sapido ha stravolto e migliorato Asolo e il prosecco in genere. LISTA VINI DEGUSTAZIONE ASOLO PROSECCO1. MARTIGNAGO - VIGNAIOLI Asolo Prosecco Extra Brut2. BRESOLIN-BIO Asolo Prosecco Extra Brut Benny3. BOGANA Asolo Prosecco Brut Millesimato 20224. TENUTE BALZAN Asolo Prosecco Brut5. TENUTA D'ASOLO PROGRESS COUNTRY & WINE HOUSE Asolo …

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La storia di Sassicaia 6:01

7M ago6:01

6:01

Priscilla Incisa della Rocchetta racconta storia ed evoluzione di Tenuta San Guido dai nonni alla struttura attuale in occasione della Verticale di Sassicaia 2013-1995 andata in scena da Pandolfini ad Aprile 2024

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Cannonau Likeness International al Paestum Wine Fest 2024 1:39:44

8M ago1:39:44

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Cannonau Likeness International”, prima tappa nazionale al Paestum Wine Fest. Con Davide Gangi, Mariano Murru , Charlie Arturaola e interventi di Andrea Gori. Vini: Argiolas – Senes DOC Cannonau di Sardegna Riserva 2019Argiolas - Arjola DOC Cannonau di Sardegna 2022Cantina Santadi – Noras DOC Cannonau di Sardegna 2021Cantina Trexenta – GoiMajor DOC…

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Aglianico del Nord o Nebbiolo del Sud, Barolo, Taurasi e altro con Paolo Lauciani 1:14:06

8M ago1:14:06

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Una carrellata di grandi rossi uniti dall’amore per il terroir a Paestum Wine Fest

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Le nuove frontiere della comunicazione del mondo vino, dai giovani alla Intelligenza Artificiale 1:18:46

8M ago1:18:46

1:18:46

MONITOR dal Paestum Wine Fest"Le nuove frontiere della comunicazione del mondo vino"Orario: 14.00 > 15.30Sala: Giardino d'invernoModera: Giulio SommaRelatori:Leila Salimbeni"Il vino su carta: la biblioteca dell'appassionato come strumento di libertà"Robert Camuto"Come coltivare giovani wine lovers (lezioni dal nuovo mondo)'''Andrea Gori"Comunicazio…

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L’Etna di Sassotondo , l’esordio di Edoardo Ventimiglia in Sicilia 5:28

8M ago5:28

5:28

Dalla Toscana vulcanica di Pitigliano all’Etna , ecco il nuovo progetto di Edoardo Ventimiglia con il vitigno carricante.

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Il vulcano di Pitigliano, i vini vulcanici di Edoardo Ventimiglia con Sassotondo 8:21

8M ago8:21

8:21

Siamo arrivati qui nel 1990. Mio marito, Edoardo Ventimiglia, faceva il documentarista a Roma nella vecchia azienda di famiglia – suo nonno era stato il primo cameraman di Hitchcock. Io, Carla Benini, ero un agronomo: trentina di nascita, sognavo di lavorare in campagna mentre passavo il mio tempo tra ufficio, aerei e hotel. Lentamente, ma inesorab…

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Le ostesse del vino italiano: Sara Boriosi 9:03

10M ago9:03

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Sei ostesse di enoteche italiane raccontano il loro lavoro e il loro vino preferito. Sara Boriosi racconta VentiVino a Perugia e come vino sceglie Le Trame di Giovanna Morganti 2020 , icona naturale da Castelnuovo Berardenga

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Lugana a Venezia tra cultura del vino e tesori d’arte 47:35

10M ago47:35

47:35

Lugana a Venezia tra cultura del vino e tesori d’arte”. Condotta da Andrea Gori, una delle voci più autorevoli del panorama del vino italiano, e dal Professor Gianni Moriani, uno dei massimi esperti in campo artistico, storico della cucina e del paesaggio agrario italiani, la degustazione guidata affronta il tema di “vino e arte” come binomio indis…

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Terre di Pisa Rosso : il carattere della DOC 1:15:18

11M ago1:15:18

1:15:18

Salinità, frutto intenso e costante freschezza dei suoli marini calcarei: ecco cosa racconta L’assaggio di 13 vini che esprimono la Doc Terre di Pisa Rosso 🍷🤩🍷 con le aziende: Azienda Agricola Castelvecchio Podere La Chiesa Podere Pellicciano Beconcini Wine Villa Saletta Villa Cosmiana Cupelli Spumanti Fattoria Varramista Tenuta di Ghizzano dal 137…

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Terre della Malvasia, la storia e le caratteristiche dei Colli Piacentini 13:39

1y ago13:39

13:39

Dall’antica Grecia al Piacenza bianco, l’epopea del vino coltivato anche da Leonardo Da Vinci raccontata da Stefano Pizzamiglio de La Tosa dei Colli Piacentini

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Pommery Champagne Cuvèe 150 e Cuvée Louise 2005-2006 51:32

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51:32

Durante Modena Champagne 2023, masterclass insieme ad Alberto Chioni su “A 150 ANNI DAL PRIMO BRUT DELLA STORIAUN OMAGGIO ALLA FINEZZA DELLO CHARDONNAY NELLO STILE DELLA MAISON”Apanage Blanc de Blancs Cuvèe 150 Champagne Pommery Cuvée Louise 2005 Cuvée Louise 2006

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Il metodo classico italiano alternativo dal Piemonte al Vulture 56:40

1y ago56:40

56:40

Insieme con Partesa a WineCube milano ottobre 2023 Colombo Cascina Pastori - Bubbio (AT)ALTA LANGA BLANC DE BLANCSMarcalberto - Santo Stefano Belbo (CN)ALTA LANGA EXTRA BRUT MILLESIMATOCà Rugate - Montecchìa di Crosara (VR)METODO CLASSICO LESSINI DURELLO PAS DOSE' AMEDEORoeno - Brentino Belluno (TN)TRENTO DOC DEKATOS 120 mesiDorigati - Mezzocorona …

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Lo stile champagne di Bruno Paillard raccontato da Alice Paillard 4:57

1y ago4:57

4:57

Paillard ha sempre puntato ad esaltare il lato settentrionale e il tema del gesso.vigneti di proprietà sono concentrato in 20 km attorno a Epernay dove si trova gesso belemniti e sue varie nuances. Oltre a questa zona c’è da considerare Les Riceys lato chablis dello champagneSempre solo prima spremitura, extra brut il dosaggio 4,5 gr…

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Maratona Ansonica: vini con affinamento in legno, lunghe macerazioni e passiti 19:29

1y ago19:29

19:29

Passito unici e adattissimi al vitigno , legno dal rapporto particolare con l’Ansonica, vini con tante promesse ma pochi punti fermi, interessante degustarli insieme e capire

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Maratona Ansonica ; i vini in anfora 47:52

1y ago47:52

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Non solo rincorrere la moda ma rievocare un passato di viaggi e storia classica, ecco le Ansonica con passaggio in anfora, ideali per smorzare tannino e sviluppare profumi

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Maratona Ansonica : vini macerati lievi 36:34

1y ago36:34

36:34

Una via di mezzo tra le versioni giovani e quelle più tanniche e macerate, interessanti per un mercato non ancora pronto alle versioni più intense di vini Ansonica

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Maratona Ansonica : i macerati intensi 38:28

1y ago38:28

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Rappresentano il non plus ultra dell’ansonica ma anche un gusto molto particolare che la proietta in un campo incognito, una tipologia di bianco che non ha quasi uguali al mondo

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Maratona Ansonica : le versioni giovani senza macerazione 56:05

1y ago56:05

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La tipologia più accessibile di Ansonica annuncia il carattere del vitigno e ne rappresenta la versione che dovrebbe piacere ad un pubblico più ampio

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Maratona Ansonica: la storia del vitigno con Stefano del Lungo 13:54

1y ago13:54

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Il professore Stefano del lungo presenta i primi risultati di una lunga ricerca sul vitigno

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Il successo del Trebbiano del Valdarno di Sopra nella storia 10:09

1+ y ago10:09

10:09

Allan J. GriecoStorico del trebbiano e del vino nel Valdarno di Sopra. Come si sceglievano i vini all’epoca nel 1600? C’è costruzione di storytelling piuttosto complessa anche all’epoca. Oggi parliamo di vini usando metalinguaggi e anche all’epoca si faceva. Ai tempi di Giulio III, grande compratore di vino del Valdarno e non solo, non comprava sol…

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Cosa significa fare una Riserva nel Morellino di Scansano 59:15

1+ y ago59:15

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L’assaggio di 6 riserve illustri del territorio di Scansano ci aiuta a definire cosa ci si dovrebbe aspettare da una bottiglia di Morellino di Scansano Riserva . Audio degustazione da RossoMorellino2023•. Terenzi : MORELLINO DI SCANSANO DOCG RISERVA – MADRECHIESA – 2019 – 14,5°Massi di Mandorlaia – Conte Guicciardini: MORELLINO DI SCANSANO DOCG RIS…

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Joe Bastianich e il carattere del Morellino di Scansano 1:00:22

1+ y ago1:00:22

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Di cosa sa un Morellino di Scansano e cosa lo rende unico? Degustiamo insieme a Joe Bastianich, produttore di vino qui da venti anni, sei esemplari della DOCG durante Rosso Morellino Podere 414 : MORELLINO DI SCANSANO DOCG – PODERE 414 – 2021 – 14.5°La Mozza : MORELLINO DI SCANSANO DOCG – MDS BIO – 2021 – 14°Antonio Camillo (annata) : MORELLINO DI …

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Casanova di Neri Etichetta Bianca 1979-2018 26:16

1+ y ago26:16

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Una 1979 in forma eccezionale e tre annate particolari che raccontano una etichetta simbolo per tutta Montalcino. L’intuizione di Giovanni Neri si dimostra in tutta la sua genialità e annate come la 2006 mostrano come si possano coniugare energia frutto e soavità .

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Argiano e il terroir sud ovest di Montalcino, verticale 1979-2018 55:41

1+ y ago55:41

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Al Paestum wine festival un viaggio affascinante nella storia di Montalcino con Argiano dal 1979 al 2018 compresa la Vigna del Suolo con Paolo Lauciani e Sissi Baratella

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Galatrona l’eleganza del Valdarno 45:56

1+ y ago45:56

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Quattro annate anche da magnum per ripercorrere con Eros Teboni e Rocco Sanjust la storia recente di Galatrona , 2020-2008. La Tenuta di Petrolo si trova su un pezzo dell’antica Cassia Vetus, molto frequentata in tutta la storia come dimostra la presenza di una pieve romanica restaurata da Carlo Magno. Una terra che ha allevato menti illuminate e g…

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Tenute Silvio Nardi Brunello di Montalcino 1997-2018 40:27

1+ y ago40:27

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L’eleganza del grande Brunello negli anni con Paolo Lauciani , Emilia Nardi e Andrea Gori. Prestazione superlativa della 2006

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Guido Marsella Fiano di Summonte 2015-2020 30:19

1+ y ago30:19

30:19

Due annate a confronto per il re dei vitigni bianchi campani, capace di sfidare il tempo e lo spazio . A paragone 2015 e 2020, annata calde e ideali per un vino che nasce a 800mt S.l.m

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Timeless Vernaccia di San Gimignano with Gabriele Gorelli MW 1:06:51

1+ y ago1:06:51

1:06:51

An historical and tastative journey through 26 years of Vernaccia di San Gimignano with Gabriele Gorelli .

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Le Pieve del Nobile di Montepulciano, la nuova tipologia della DOCG 57:43

1+ y ago57:43

57:43

Nella lettura dei vini si può notare notevole etereogeneità ma oltre alla scelta dei vitigni (raramente il sangiovese è al 100% anche se i più usati canaiolo e mammolo apportano più elementi di amplificazione olfattiva che gusto e struttura) c'è da considerare l'origine dei suoli che passano dalle sabbie pleistoceniche a zone dove l'argilla diviene…

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Le migliori Vernaccia di San Gimignano per il 2023 1:25:37

2y ago1:25:37

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L’incrocio dei risultati della Vernaccia di San Gimignano delle guide dei vini 2023 offre notevoli spunti di riflessione, ecco perchè queste sono le migliori: Primo Flight Le Tipologie 1 Guicciardini Strozzi Titolato Strozzi 20212 San Benedetto 20213 Montenidoli Carato 20194 Il Palagione Riserva Ori 2020Secondo Flight FOCUS 20195 Casa alle Vacche R…

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𝐓𝐫𝐚 𝐦𝐞𝐭𝐚𝐯𝐞𝐫𝐬𝐨 𝐞 𝐍𝐅𝐓: 𝐜𝐨𝐦𝐞 𝐧𝐨𝐧 𝐩𝐞𝐫𝐝𝐞𝐫𝐬𝐢 𝐢𝐧 𝐮𝐧 𝐛𝐢𝐜𝐜𝐡𝐢𝐞𝐫𝐞 𝐝𝐢… 𝐯𝐢𝐧𝐨 #BTO2022 54:19

2y ago54:19

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𝐓𝐫𝐚 𝐦𝐞𝐭𝐚𝐯𝐞𝐫𝐬𝐨 𝐞 𝐍𝐅𝐓: 𝐜𝐨𝐦𝐞 𝐧𝐨𝐧 𝐩𝐞𝐫𝐝𝐞𝐫𝐬𝐢 𝐢𝐧 𝐮𝐧 𝐛𝐢𝐜𝐜𝐡𝐢𝐞𝐫𝐞 𝐝𝐢… 𝐯𝐢𝐧𝐨#BTO2022 🗓 30 novembre🕑 10:00-10:50📍 Isaac Asimov Hall #1🎯 Food & Wine TourismSpeaker:🎙 Isotta Rosboch | Tuorlo Media SRL SB Food & wine storyteller e events and communication manager🎙 Lorenzo Biscontin | Labhornet srl Amministratore Unico🎙 Andrea Gori | Trattoria da Burde Direttore🎙 Da…

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I vitigni dell’Orvieto Doc Classico e la storia della denominazione 10:31

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Dagli antichi Romani fino alla Doc del 1971 passando da allargamenti impropri e introduzione di vitigni forestieri che ne hanno stravolto il profilo, ecco una breve storia di una Doc italiana storica e rilevante che attende di essere riscoperta

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Orvieto Classico : Suoli e microclima con Corrado Bottai 7:50

2y ago7:50

7:50

Vulcanico e sedimentario, tufo e argille, un clima unico: sono tanti gli elementi intriganti dell’Orvieto DOC, Corrado Bottai di Tenuta le Velette ci racconta la diversità dei suoli e dei vini di questa zona.

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La comunicazione dei sommelier nel web3 e nel metaverso 2:17:32

2y ago2:17:32

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In casa di Ais Romagna a illustrare il panorama delle opzioni attuali di comunicazione del vino, un affascinante mosaico di possibilità espressive dov’è l’uso della tecnologia permette a chi esce da un corso Ais di costruirsi una propria base di lettori followers. Il mezzo non è il messaggio meno che mai nel vino che però dal web3 riceve tante poss…

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Giovanni Neri, il nuovo single vineyard Brunello di Casanova di Neri 7:17

2y ago7:17

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La nuova generazione della famiglia Neri ovvero Giovanni, Gianlorenzo e Marianna, presentano il nuovo single vineyard dalla zona di SEsta, come è stato possibile acquistarlo e come viene vinificato, tra raspi e nuove tendenze. Ha colore sottilmente ricco, note di arancio e melograno, sabbia e roccia sotto che esplode in massa profumata sublime , cu…

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Winetok, how to use TikTok for promotion of wine 24:27

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Nell’ultimo anno, Amanda McCrossin è passata dal non essere nemmeno presente su TikTok ad avere oltre 150.000 follower nella nicchia del vino. Quella che una volta era una piattaforma per ragazzi, si è ora evoluta in uno strumento di marketing da un miliardo di dollari, con una stima di oltre il 50% di utenti over 30. Il potente algoritmo di TikTok…

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