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Notizie, interviste e storie dal mondo del vino: dalle innovazioni della tecnologia digitale, ai personaggi e gli eventi della storia del vino. Ogni martedì alle 17 Mi trovi anche su https://blog.thedigitalwine.com Questo podcast è realizzato grazie alla sponsorship di Wine Around, la piattaforma italiana per il Direct to Consumer del vino. https://winearound.com
 
Tra una curiosità ed un approfondimento, il mondo dell’enogastronomia italiana e mondiale sarà “a portata di radio”, con una selezione musicale fatta da pezzi a tema, tra grandi classici, novità e vere e proprie “chicche eno-musicali”, dedicate al vino e al cibo. Per essere sempre aggiornati su di un mondo piacevole quanto importante, senza per questo doverne essere esperti, l’appuntamento, condotto da Giovanni Elia, è con la redazione di WineNews e WR8.
 
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Wine Heroes

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Wine Heroes

Joe Bastianich

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Ogni settimana
 
Wine Heroes è il podcast di Joe Bastianich che attraversa l’Italia per raccontare i vini eroici e le storie straordinarie di chi li produce. Un viaggio alla scoperta di donne e uomini che da anni cercano di produrre vino seguendo regole e battendo strade che possono sembrare folli, ma che permettono loro di creare un prodotto unico. 10 tappe, in cui Joe assaggerà l’uva coltivata su vulcani accesi, si arrampicherà su terrazze a picco sul mare e salirà in vetta, tra i vigneti dei ghiacciai, in ...
 
“Il vino lo porto io”, podcast di cultura enologica, con il sommelier Marco Barbetti. In ogni episodio uno dei migliori sommelier d'Italia ci presenterà un abbinamento con un piatto, facendoci fare un viaggio nelle emozioni, nella storia, raccontandoci le tradizioni ma anche le innovazioni; e ci spiegherà perché un calice di un certo vino è perfetto per la portata, nonché dove reperire la bottiglia e come non spendere troppo.
 
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Ep. 201 - FASTNEWS - Dove vi spiego perché si rompe una bottiglia quando si vara una nave. Buon ascolto! --- Iscrivetevi alla newsletter: https://thedigitalwine.com/newsletter Seguite il blog su https://blog.thedigitalwine.com Iscrivetevi al canale Telegram t.me/digitalwinelovers --- Il podcast è sponsorizzato da WineAround, la piattaforma per il D…
 
La cantina Barollo, interessante realtà vitivinicola di Preganziol, in provincia di Treviso, convince con i suoi bellissimi vini che nascono nell'interessante territorio nei pressi di Venezia. Lo Chardonnay 2018 è espressione di eleganza e finezza, impeccabile interpretazione di questa celebre uva, meritevole dei Cinque Diamanti DiWineTaste e del t…
 
Ep. 200 - In questo episodio racconto qualcosa che non riguarda esattamente il vino, ma il suo contenitore, ossia la bottiglia. E più precisamente le bottiglie trovate in mare ed i messaggi che contengono. Buon ascolto! --- Questo episodio è sponsorizzato da WineAround, la piattaforma digitale per il Direct To Consumer. Li trovate su https://winear…
 
Ep. 199 - FASTNEWS - Dove vi racconto dell'accordo tra due giganti tecnologici per fare food delivery in India. Buon ascolto! --- Iscrivetevi alla newsletter: https://thedigitalwine.com/newsletter Seguite il blog su https://blog.thedigitalwine.com Iscrivetevi al canale Telegram t.me/digitalwinelovers --- Credits: Love is the Chase by Admiral Bob (c…
 
Ep. 198 - Episodio registrato al volo per parlare della diatriba tra OMS sezione Europa e produttori di vino in merito ad una indicazione sulla diminuzione del 10% sul consumo di alcool. C'è da fare un po' di chiarezza rimettendo la faccenda nella giusta dimensione ---- Unisciti al gruppo Telegram The Digital Wine Lovers e al canale The Digital Win…
 
Ep. 197 - FASTNEWS - Dove vediamo quali sono i 10 vitigni più coltivati al mondo. Buon ascolto! --- Credits Soundtrack: Saturday Night by texasradiofish (c) copyright 2016 Licensed under a Creative Commons Attribution Noncommercial (3.0) license. http://dig.ccmixter.org/files/texasradiofish/54946 Ft: Stefan Kartenberg, Martijn de Boer, ElRon XChile…
 
Ep. 196 - Anche il contenitore del vino contribuisce ad aumentarne l’impronta carbonica, e con nuovi packaging forse questo è un parametro che potremmo tenere sotto controllo. Diminuire l’impatto ambientale è imprescindibile ormai, anche il settore del vino deve fare la sua parte per quel che può. Certo un Tignanello del 97 non lo metto in un bag i…
 
Nella puntata di oggi, la “sfida” per il nostro chef, Gabriele Palermo, è abbinare un piatto a "Perlè" Trento DOC 2011 di Cantine Ferrari. Ascolteremo l’analisi del vino e dell’abbinamento del sommelier Marco Barbetti, mentre il piatto che sarà accostato alle bollicine è: risotto con carpaccio di gambero rosso e la sua maionese, jus di pesce e scor…
 
Ep. 195 - FASTNEWS - Il vino alla spina, come è nato, dove viene usato e perché può essere una buona idea. Buon ascolto! --- Credits Soundtrack: Saturday Night by texasradiofish (c) copyright 2016 Licensed under a Creative Commons Attribution Noncommercial (3.0) license. http://dig.ccmixter.org/files/texasradiofish/54946 Ft: Stefan Kartenberg, Mart…
 
Ep. 194 - Le startup innovative del settore del vino avranno ancora un futuro, troveranno finanziamenti o la spinta propulsiva si sta esaurendo? Vediamo che succede in questo episodio ——— Unisciti al gruppo Telegram The Digital Wine Lovers e al canale The Digital Wine, chatta con me su Telegram e seguimi su Twitter, mi trovi come Wine Roland. Puoi …
 
Ep. 193 - FAST Dove vi parlo di aziende californiane che costruiscono bistecche, salsicce e prosciutti direttamente in laboratorio. Buon ascolto! --- Credits Soundtrack: Saturday Night by texasradiofish (c) copyright 2016 Licensed under a Creative Commons Attribution Noncommercial (3.0) license. http://dig.ccmixter.org/files/texasradiofish/54946 Ft…
 
Ep. 192 - FAST Dove vi spiego perché il vino fragolino non si può vendere (ma si può produrre), e la sua storia. Buon ascolto! --- Credits Soundtrack: Saturday Night by texasradiofish (c) copyright 2016 Licensed under a Creative Commons Attribution Noncommercial (3.0) license. http://dig.ccmixter.org/files/texasradiofish/54946 Ft: Stefan Kartenberg…
 
Ep. 191 - FAST Dove vi parlo della differenza fra botte grande e botte piccola, e scopriremo se il vino buono sta davvero in quella piccola oppure no. Buon ascolto! --- Credits Soundtrack: Saturday Night by texasradiofish (c) copyright 2016 Licensed under a Creative Commons Attribution Noncommercial (3.0) license. http://dig.ccmixter.org/files/texa…
 
Ep. 190 - FAST Dove vi racconto della bottiglia di Champagne collegata con un NFT da 2 milioni di dollari e mezzo. Buon ascolto! --- Credits Soundtrack: Saturday Night by texasradiofish (c) copyright 2016 Licensed under a Creative Commons Attribution Noncommercial (3.0) license. http://dig.ccmixter.org/files/texasradiofish/54946 Ft: Stefan Kartenbe…
 
Ep. 189 - FAST Dove vi racconto la bottiglia di vino in vetro più antica del mondo (per ora). Buon ascolto! --- Credits Soundtrack: Saturday Night by texasradiofish (c) copyright 2016 Licensed under a Creative Commons Attribution Noncommercial (3.0) license. http://dig.ccmixter.org/files/texasradiofish/54946 Ft: Stefan Kartenberg, Martijn de Boer, …
 
Ep. 188 - FAST Dove vi racconto il procedimento della macerazione carbonica e come è stato scoperto. Buon ascolto! --- Credits Soundtrack: Saturday Night by texasradiofish (c) copyright 2016 Licensed under a Creative Commons Attribution Noncommercial (3.0) license. http://dig.ccmixter.org/files/texasradiofish/54946 Ft: Stefan Kartenberg, Martijn de…
 
Ep. 187 - FAST Dove vi racconto a che velocità parte il tappo dello spumante quando aprite la bottiglia. Buon ascolto! --- Credits Soundtrack: Saturday Night by texasradiofish (c) copyright 2016 Licensed under a Creative Commons Attribution Noncommercial (3.0) license. http://dig.ccmixter.org/files/texasradiofish/54946 Ft: Stefan Kartenberg, Martij…
 
Ep. 186 - FAST Dove vi racconto un metodo facile e veloce per portare lo spumante a giusta temperatura. Buon ascolto! --- Credits Soundtrack: Saturday Night by texasradiofish (c) copyright 2016 Licensed under a Creative Commons Attribution Noncommercial (3.0) license. http://dig.ccmixter.org/files/texasradiofish/54946 Ft: Stefan Kartenberg, Martijn…
 
Il nostro viaggio enogastronomici ci porta oggi in Alto Adige, e nella fattispecie a Termeno, in provincia di Bolzano, sulla Strada del Vino, presso Cantina Tramin, che ci ha gentilmente fornito una bottiglia del loro Gewürztraminer Nussbaumer, il più premiato d’Italia. Dopo una breve intervista con Sigrid Pichler, Brand ambassador di Cantina Trami…
 
Ep. 185 - FAST Dove vi racconto quali sono le bevande più consumate al mondo, ma bevetele con moderazione. Buon ascolto! --- Credits Soundtrack: Saturday Night by texasradiofish (c) copyright 2016 Licensed under a Creative Commons Attribution Noncommercial (3.0) license. http://dig.ccmixter.org/files/texasradiofish/54946 Ft: Stefan Kartenberg, Mart…
 
La Cantina Colterenzio è fra le principali realtà vitivinicole dell'Alto Adige, da sempre capace di creare vini di notevole pregio e classe. L'Alto Adige Sauvignon Lafoa 2020 è vino di eccellente classe, con profumi eleganti che riconducono direttamente alle qualità della varietà con il quale è prodotto. Un Sauvignon Blanc figlio di una delle più c…
 
Ep. 184 - Quanto vino si produce al mondo, quanto se ne consuma e che fine fa quello in eccesso. Cerco di dare qualche risposta, qualche numero e poi le mie considerazioni, as usual ——— Unisciti al gruppo Telegram The Digital Wine Lovers e al canale The Digital Wine, chatta con me su Telegram e seguimi su Twitter, mi trovi come Wine Roland. Puoi fi…
 
Ep. 183 - FAST Dove vi racconto di bottiglie di Petrus sulla ISS andate e tornate, e poi Brunello, Barolo e Aglianico che andranno in orbita per vedere se si potrà piantare un vigneto su nel cosmo. Non mancate, vi aspetto! --- Credits Soundtrack: Saturday Night by texasradiofish (c) copyright 2016 Licensed under a Creative Commons Attribution Nonco…
 
Ep. 182 - L’intrvista con Roberto Villa, CMO di Divinea, azienda digitale che si occupa di enoturismo ——— Unisciti al gruppo Telegram The Digital Wine Lovers e al canale The Digital Wine, chatta con me su Telegram e seguimi su Twitter, mi trovi come Wine Roland. Puoi finanziare il podcast abbonandoti alla newsletter o con una donazione offrendomi u…
 
Ep. 181 - FAST Inizia da oggi una rubrica settimanale in aggiunta ai normali episodi, notizie brevi su argomenti sparsi, non sempre legati al vino. Un contenitore dove metterò quello che trovo in rete e che penso possa essere interessante ascoltare. In questo primo episodio la storia di un recupero di un mercantile affondato nella Manica nel 1918 e…
 
Ep. 180 - Alla fine i dati ISTAT ci dicono che i Millennials continuano a bere vino ed i consumi sono anche in aumento. Ma allora il problema qual è? Forse solo che sbagliamo comunicazione, e loro continuano a versarsi calici di vino nonostante pessimi racconti ——— Unisciti al gruppo Telegram The Digital Wine Lovers e al canale The Digital Wine, ch…
 
Ep. 179 - Tra le categorie introdotte a maggio nel Summer Update da AirBnB c’è anche la categoria Vineyard, che conta già oltre 100.000 alloggi in tutto il mondo, un migliaio in Italia. È l’ingresso del gigante dell’affitto breve nel settore dell’enoturismo? Gli inglesi sperano di si, e si stanno già attrezzando. ——— Unisciti al gruppo Telegram The…
 
In questa puntata scopriremo cosa abbiamo abbinato a Vigna Grande Cerzito, Taurasi Riserva DOCG 2017, il cru di Aglianico di Quintodecimo, con una brillante intervista a Chiara Moio, figlia del Professore Luigi Moio, il quale non ha certamente bisogno di ulteriori presentazioni. Il piatto che il nostro personal chef ci ha preparato? Spalla di agnel…
 
Ep. 178 - Due startup nel settore wine tech che iniziano a lavorare insieme, in una partnership di grandi possibilità. Sono Winelivery e Divinea, una nata nel 2015, l'altra nel 2019. Qui vi spiego (più o meno) tutto. Tutti i link interessanti li troverete nel numero dedicato della newsletter, e quindi iscrivetevi a glu glu! ——— Unisciti al gruppo T…
 
Ep. 177 - News dalla wine industry, dove si parla di Deep Purple, di drink RTD e del nuovo AD di VeronaFiere. Tutti i link naturalmente li trovate nella newsletter! ——— Unisciti al gruppo Telegram The Digital Wine Lovers e al canale The Digital Wine, chatta con me su Telegram e seguimi su Twitter, mi trovi come Wine Roland. Puoi finanziare il podca…
 
Il Castelli di Jesi Verdicchio Classico Riserva Villa Bucci rappresenta non solo il rinascimento enologico delle Marche e dell'Italia, è anche parte della storia dell'enologia moderna e il sogno di due grandissimi personaggi - Ampelio Bucci e Giorgio Grai - i quali, unendo i rispettivi talenti e ambizioni, hanno conquistato l'Olimpo del vino.…
 
Ep. 176 - Sembra che la wine industry negli ultimi tempi si sia presa una cotta per gli NFT, ma sarà vero amore o soltanto una serata romantica e ardente? Scopritelo in questo nuovo episodio, registrato tutto in esterna, rumori molesti compresi! ——— Unisciti al gruppo Telegram The Digital Wine Lovers e al canale The Digital Wine, chatta con me su T…
 
Ep. 175 - In presa diretta dall'evento Vinix a Roma di sabato 11 giugno, con l'intervista a Filippo Rondo, CEO e founder di Vinix, e in sottofondo i produttori che versano vino come se non ci fosse un domani. ——— Unisciti al gruppo Telegram The Digital Wine Lovers e al canale The Digital Wine, chatta con me su Telegram e seguimi su Twitter, mi trov…
 
Il viaggio di Wine Heroes si conclude sulle sommità delle Dolomiti, dove la viticoltura ha una storia antichissima. Dopo aver attraversato i territori più incredibili d’Italia e aver affrontato le storie di coraggio e tenacia di tanti vignaioli eroici, ora troviamo Marco De Bacco, che recupera le viti di un suo antenato e sfida la roccia calcarea n…
 
Il protagonista è Il D’Antan 2008 di La Scolca, il loro Gavi Riserva. La Scolca è l’azienda più storica nella zona di Gavi, che per prima ha creduto nelle potenzialità del vitigno preferendolo a quelli tradizionali a bacca rossa. Grazie a loro il vino è diventato famoso anche oltreoceano. Intervisteremo Chiara Soldati, la proprietaria dell’azienda …
 
Ep. 173 - Oggi vi racconto la storia di Hannah Weinberger, la prima produttrice di vino della California e la prima a vincere un premio all'Esposizione Universale di Parigi del 1899. Tutti i link naturalmente li trovate nella newsletter! ——— Unisciti al gruppo Telegram The Digital Wine Lovers e al canale The Digital Wine, chatta con me su Telegram …
 
La storia della viticoltura della Calabria affonda le sue origini nella culla della civiltà europea, la Magna Grecia. I produttori di questo episodio si ispirano ancora a quella florida età antica: Antonino Altomonte, dell’Azienda Agricola Altomonte, coltiva viti secolari per produrre un vino che un tempo veniva offerto agli atleti olimpici; Paolo …
 
Tenuta di Capezzana è fra le più antiche e significative realtà vitivinicole della Toscana, protagonista della denominazione Carmignano in provincia di Prato. A Ugo Contini Bonacossi - fra le figure più influenti e importanti dell'enologia di questo territorio - è dedicato questo magnifico vino, un Sangiovese in purezza di straordinaria classe ed e…
 
Ep. 172 - News dalla wine industry, dove si parla di Millennials e delle loro preferenze vinicole, dei consumi e delle vendite in GDO in Italia, di enoturismo e Prowein, ed infine di come i ristoranti a Napa hanno superato il 2020 con la vendita diretta al cliente, con un vantaggio anche a lungo termine. Tutti i link naturalmente li trovate nella n…
 
La nostra azienda è una realtà imprenditoriale nata e sviluppata nelle colline tortonesi, nel Comune di Costa Vescovato, si estende su una superficie complessiva di 28 ettari coltivati a Barbera, Timorasso, Cortese, Croatina e Moscato:18 a bacca rossa e 10 a bacca bianca. Trent’anni d’esperienza, coraggio e fatica per una famiglia del vino che, ass…
 
La regione protagonista di questo episodio è la Sicilia, dall’isola di Pantelleria alle pendici dell’Etna. Bisogna essere dei veri wine heroes per coltivare uva con questo vento, in questo terreno. Joe Bastianich assaggia con José Rallo il famoso passito di Donnafugata e si arrampica sulla sommità del vulcano Etna con Salvo Foti, de I Vigneri. Prod…
 
Ep. 171 - Nessuna email, nessuna notizia, dopo l’acquisto in vendita diretta le aziende vinicole sembra che non vogliano perdere tempo a ricontattare i loro clienti. Dal report sul DTC in Italia costruito da Divinea, prendo le risposte al questionario e cerco di darmi una ragione, e magari anche una piccola soluzione. O meglio, un paio di suggerime…
 
La Campania è una delle regioni più iconiche della penisola italiana, tra mare, sole, buon cibo e paesaggi magnifici. Fare vino in questi luoghi, però, è un’impresa tutt’altro che facile. Lo raccontano i wine heroes di Casa Setaro, una cantina scavata nella lava dove si coltiva uva nella terra nera del Vesuvio, e delle Cantine Marisa Cuomo, che nas…
 
Ep. 170 - Il mercato DTC degli USA è analizzato dal report annuale di Sovos e di Wine Vines Analytics e mostra spunti interessanti soprattutto per le cantine più piccole. Vedremo se il trend del 2021 si ripeterà nel 2022, ma in Italia come stanno le cose? Purtroppo non ci sono dati, perché il canale è davvero scarso, ma soprattutto perché manca una…
 
Sui territori del Gran Sasso produrre vini è un’impresa da veri wine heroes. Per i viticoltori le strade da seguire sono due: affidarsi alla tradizione del passato o scommettere sul futuro. Mauro Scarpone, della Cantina Villa Colle, sceglie di riportare in vita un vino antichissimo, mentre Manuela Castellani decide di importare nella cantina Castel…
 
Ep. 169 - Il primo passo per entrare nel mondo digitale è conoscerne i pericoli e le buone abitudini per restare sicuri con i propri dati, i computer, i dispositivi. In questo episodio alcuni consigli davvero di base che riguardano soprattutto le password e i metodi di accesso, e qualche notizia su precedenti attacchi cyber ad aziende vinicole. ———…
 
Terza puntata della terza stagione de Il Vino lo porto io. Questa volta la sfida per il sommelier Marco Barbetti è abbinare un piatto (cucinato dal nostro personal chef Gabriele Palermo) al The Wine Collection Pinot Nero di Cantina St. Michael-Eppan. Per presentarci la bottiglia e l’azienda, abbiamo intervistato l'enologo e direttore Hans Terzer. P…
 
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