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Uno chef stellato e un giornalista sportivo con la passione per il bon vivre: una strana coppia che dà vita a un programma di cucina e cultura del cibo. Ricette semplici da realizzare, ma con un tocco in più, un segreto svelato dallo chef. La conoscenza delle materie prime e dei prodotti di stagione, le tradizioni culinarie, i consigli gastronomici. Si prende spunto dalla cucina per parlare di vita e di cibi che rendono la vita più gradevole. Tutto condito con grande ironia.
 
Nicoletta Carbone, la voce del benessere di Radio 24, dedica lo spazio della domenica alla controcultura delle fake news che predominano sui temi della salute e dell'alimentazione. Sappiamo che siamo quello che mangiamo, ce lo ripetono da anni e ne siamo ormai convinti, ma questa nuova diffusa consapevolezza del ruolo del cibo per il benessere e la salute psicofisica ha alimentato mode e dato dignità a notizie senza alcun fondamento scientifico. Ogni domenica alle 12 con "La bufala in tavola ...
 
Decanter è il programma DOP di Radio2, in onda dal lunedì al venerdì dalle 20 alle 21, prima e unica enogastronomia dell'etere, punto di riferimento da ben 15 anni per tutti gli appassionati del buon vivere. Fede&Tinto, voci e volti dell'enogastronomia che diverte, raccontano il cibo e il vino per quello che sono o dovrebbero essere: allegria, convivialità e sostanza. Al loro fianco Andrea Amadei, il bello e il buono di Radio2, le sue incursioni nel programma sono veri e propri approfondimen ...
 
“Il vino lo porto io”, podcast di cultura enologica, con il sommelier Marco Barbetti. In ogni episodio uno dei migliori sommelier d'Italia ci presenterà un abbinamento con un piatto, facendoci fare un viaggio nelle emozioni, nella storia, raccontandoci le tradizioni ma anche le innovazioni; e ci spiegherà perché un calice di un certo vino è perfetto per la portata, nonché dove reperire la bottiglia e come non spendere troppo.
 
Il podcast di Antonio Fucito e Garage Pizza dedicato al mondo del cibo, con particolare attenzione sulla pizza. Gli accadimenti, le avventure mangerecce, food blogger, Instagram, Influencer e la comunicazione attorno a questo argomento. ------------------------ ► Sito ufficiale: https://garage.pizza ► Podcast Audio: https://garage.pizza/Podcast ► Youtube: https://garage.pizza/Youtube ► Instagram: https://garage.pizza/Instagram ► Facebook: https://garage.pizza/Facebook
 
Feeder è un programma radiofonico di cucina e di storie. Raccontiamo storie importanti, divertenti, curiose, sorprendenti mentre prepariamo la cena. O, più spesso, lo facciamo fare ai nostri ospiti. Feeder è un programma pensato, scritto, condotto e incasinato da Claudio Serena e Jacopo Colò.
 
Notizie dal mondo del vino e della wine tech, consigli sull'uso delle tecnologie innovative nel settore vinicolo, per produttori, distributori, enoteche. E inoltre le storie del vino, interviste a produttori e professionisti della comunicazione vinicola. Mi trovi anche su https://blog.thedigitalwine.com Questo podcast è realizzato grazie alla sponsorship di Wine Around, la piattaforma italiana dedicata al Direct to Consumer del vino: https://winearound.com
 
Benvenuto al podcast Prosperity Live, dedicato a chi vuole creare alla PROSPERITA’ in tutte le aree della vita: dalla salute e i rapporti personali e professionali, al business e spiritualità. Paola Devescovi, prosperity e transformational coach e imprenditrice digitale, dopo una carriera trentennale come interprete di conferenza, fonda 3 diversi business online che le hanno permesso di realizzare la sua prosperità: la LIBERTA' di gestire le sue attività da qualsiasi parte del mondo e viaggi ...
 
Una corretta alimentazione è fondamentale non solo per assicurare all'individuo uno stato di nutrizione ottimale, ma anche e soprattutto per tutelare la salute e garantire la qualità di vita.La scuola, sin dai primi anni di frequenza, diventa il luogo privilegiato nel quale gli alunni vanno adeguatamente informati per far assumere loro adeguati stili di vita: conoscere e rispettare la piramide alimentare e quella dell’attività motoria.
 
Ciao a tutti benvenuti, questo è il Podcast Moscatello Muliner. Uno spettacolo che nasce, per avvicinarvi al nostro Ristorante Agri Relais, mettendo in mostra tutto quello che il nostro territorio può regalarvi attraverso memorabili esperienze enogastronomiche! Quello che si respira giorno dopo giorno è il territorio del Lugana e le scelte che offre la zona del Lago di Garda sono veramente innumerevoli. Ascolterai interviste stimolanti con produttori di vino, agricoltori, amici e professioni ...
 
Mezzogiorno: il momento ideale della giornata per parlare di salute e raccogliere tutte le informazioni utili per orientarsi e adottare uno stile di vita salutare e quindi capace di farci stare e sentire bene. Dal lunedì al venerdì alle 12 con Nicoletta Carbone spazio alle notizie che arrivano dal mondo della ricerca nazionale e internazionale commentate con i diretti protagonisti con un approccio divulgativo e rigorosamente scientifico al tempo stesso. Dall'informazione in onda all'approfon ...
 
Ora Roma ha il suo podcast: Roma oltre le mura In Roma oltre le Mura, gli architetti Marta Giovannetti ed Erik Ingvert, ci raccontano man mano la città di Roma focalizzando, in modo leggero e divertente e fuori dagli itinerari turistici, gli aspetti visibili ed invisibili della reale città vissuta. Incontreremo personaggi, luoghi e fenomeni tipicamente romani mescolati con fatti storici, attualità ed aneddoti personali. L'architettura della città e la “nuova Roma” hanno un posto speciale, in ...
 
Dispensa è la rivista indipendente che racconta il cibo, tramite storie di GENERI ALIMENTARI E GENERI UMANI, è una bottega di carta in cui immergersi perdendosi tra i suoi profumi, curiosando tra gli scaffali, lasciandosi trasportare in un mondo di immagini, parole e suoni. Senza fretta.
 
Eta Beta, come il curioso personaggio dei fumetti, icona di tutti coloro che cercano le idee per cambiare il mondo. Ma anche come età della beta, la versione di prova degli innovatori del web. Eta Beta è il programma quotidiano di Radio 1 condotto da Massimo Cerofolini e dedicato ai fermenti innovativi: web, scienza, economia, società, cultura, linguaggio. Con occhio particolare ai temi di Expo 2015 cibo, ambiente, ricerca, innovazione � e spazio soprattutto alle voci dei giovani creativi, a ...
 
Sirimedho Stefano De Luca pratica da decenni meditazione e pratica spirituale con la guida di importanti maestri della tradizione buddhista; è insegnante certificato di Mindfulness. Nel suo podcast, Sirimedho propone meditazioni guidate nella tradizione buddhista e laica della Mindfulness e insegnamenti di Dharma basati sulla sua esperienza personale, adatti per i principianti e per i meditatori esperti.
 
Danilo Masotti e Davide Pavlidis vanno a casa da un loro ospite che gli prepara il pranzo e lo intervistano. La lochescion è la cucina, ma il cibo è in secondo piano. I due somari vengono affiancati dal VIVANDIERE Ivo Germano. Video e montaggio di Andrea Obamarchi. Un programma che ci ricorda che la Grecia è vicina
 
Sono Jacopo Pellarin ed attraverso questo podcast voglio parlare di consigli e suggerimenti per migliorare la tua intelligenza culinaria. Tecniche di cucina, curiosità su ingredienti e metodologie di cottura, idee e suggerimenti che non ti faranno diventare un super cuoco ma che ti permetteranno di stupire te stesso e chi ti sta intorno. La nuova stagione si vuole concentrare maggiormente sulla psicologia, come possono le teorie psicologiche aiutarti a mangiare meglio?
 
I BrainForum, promossi da BrainCircleItalia, con la collaborazione dell’Ospedale San Raffaele, della Fondazione EBRI e di ELSC-Hebrew University of Jerusalem, sono conferenze internazionali ed eventi, aperti e gratuiti, rivolti al grande pubblico, sui temi dell’innovazione tecnologica e della ricerca scientifica, con particolare attenzione alle nuove frontiere della ricerca sul cervello. BrainCircleItalia è una associazione no-profit fondata da Viviana Kasam, con il supporto di Rita Levi Mon ...
 
Manuel Casadei è un biologo a indirizzo molecolare con una grande passione per i migliori metodi per conquistare una migliore salute, forma fisica e benessere della mente. Pratica yoga da 30 anni. È autore di corsi e programmi informativi per la trasformazione dello stile di vita e la metamorfosi delle abitudini alimentari. È consulente nutrizionale olistico.
 
La food blogger più seguita di Facebook arriva su Dplay con le sue ricette: Benedetta Rossi apre le porte della sua cascina nelle Marche per raccontarci il suo mondo. In ogni puntata arriva una richiesta di aiuto da parte di amici, parenti e follower che Benedetta risolve con 3 ricette e una manciata di consigli. Dal compleanno della nonna, al pranzo della domenica, dalla gestione dei raccolti abbondanti con le conserve per l’inverno ai mille modi di riutilizzare un ingrediente. Qui una racc ...
 
E’ considerato il “guru” del fitness italiano, dell’ alimentazione Paleo diet, del benessere e dell' anti-aging. Dal 1989 al 1995 è stato articolista di “Body’s Magazine”, poi in seguito collabora con la più prestigiosa rivista di fitness “Olympian’s News”, con articoli sulle tecniche di allenamento naturale/alimentazione/integrazione. Ha scritto il best-seller “Metodo BIIOSystem”, dal 2001 il più venduto libro sportivo di tutti i tempi, con un record di 15 ristampe e 30.000 copie vendute. I ...
 
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Uno studio condotto dai ricercatori della California conferma che piccoli cambiamenti nello stile alimentare possono avere un impatto positivo sul microbiota e con importanti effetti anche su altri aspetti della vita. Ne parliamo a Obiettivo Salute con il prof. Antonio Gasbarrini, Ordinario di Medicina Interna presso l'Università Cattolica del Sacr…
 
Le statine e i farmaci anti-ipertensione sembrano in grado di aumentare le probabilità di guarigione dei pazienti ospedalizzati affetti da forme severe di Covid-19. È quanto suggerisce uno studio pubblicato sulla rivista PLOS ONE che commentiamo a Obiettivo Salute con il prof. Claudio Borghi, direttore dell'unità operativa di medicina interna al po…
 
Secondo uno studio condotto dai ricercatori dell’Istituto di Ricerche Farmacologiche Mario Negri e dell’Italian Institute For Planetary Health (IIPH, una joint venture fra Istituto di Ricerche Farmacologiche Mario Negri e la sede di Roma dell’Università Cattolica), in collaborazione con l’Università degli Studi di Milano, e pubblicato sull’autorevo…
 
Dalla strada che dal borgo medievale di Bertinoro conduce alla località di Casticciano attraverso le più belle colline di Romagna, si intravede un casolare circondato da vigneti ordinati e boschi rigogliosi: è la cantina Bissoni, fondata da Raffaella nel 1988. Da lì, la vista raggiunge una linea netta e blu all’orizzonte: il mare Adriatico, che por…
 
Ep. 131 - Con Gianni Torelli, ormai co-host del podcast, parliamo di come si fa una carta dei vini al ristorante, dei gusti degli Svedesi per le birre estreme ed infine anche di turismo. Unisciti al gruppo Telegram The Digital Wine Lovers e al canale The Digital Wine, chatta con me su Telegram e seguimi su Twitter, mi trovi come Wine Roland. Finanz…
 
L'Italia supera la soglia del 50% dei vaccinati: più di un italiano su due (il 50,57 % della popolazione over 12) ha completato il ciclo vaccinale. Questo è quanto emerge dal report del governo. A Obiettivo Salute il commento del prof. Sergio Harari, direttore di pneumologia all’Ospedale San Giuseppe MultiMedica di Milano e Professore di Clinica Me…
 
Trasferirsi in un altro paese: moltissime persone hanno realizzato così la propria prosperità, trovando una dimensione molto più in linea con il proprio essere e i propri valori.Vivere immersi in una cultura diversa dalla propria è un'esperienza che arricchisce, che spesso ci fa trovare quei pezzetti mancanti che ci servono per sentirci completi, i…
 
In questa nuova puntata, Gabriele spiega i pro ed i contro di usare un app conta calorie in vacanza, cercando di far uscire da schemi sbagliati e problematiche ben più gravi che possono insorgere all’utilizzo. Inoltre, infonde il concetto di sostenibilità e serenità, per farvi capire come possiate esser sereni e felici in vacanza.…
 
Alla tavola della bufala in tavola impariamo a scegliere gli alimenti o gli abbinamenti che non solo ci fanno stare bene, ma che ci aiutano a risolvere anche qualche piccolo problemino. Ne parliamo con il dottor Attilio Speciani, allergologo e immunologo clinico a Milano e Matteo Tettamanzi, cuoco, docente di Scienze dell'Alimentazione e Cultura Ga…
 
Nelle ultime due settimane la curva prima ha smesso di scendere e poi ha ripreso a salire tanto che è aumentato anche il tasso di positività tutta colpa della variante Delta? Ma che caratteristiche ha? A Obiettivo Salute ne parliamo con il prof. Marco Falcone, associato di Malattie Infettive all'Università di Pisa e membro del consiglio direttivo d…
 
Quante donne hanno un sogno in un cassetto che non hanno mai realizzato o pensano di non poter mai realizzare per i motivi più diversi: mancanza di tempo, di risorse, perché si sentono troppo vecchie o troppo giovani, o perché non credono nella propria capacità di realizzarlo. Oggi vi presento Hanna Suni, una donna che ha creduto nel suo sogno di c…
 
A Obiettivo Salute commentiamo con il dottor Sandro Iannaccone è primario dell’Unità di Riabilitazione Disturbi Neurologici Cognitivi-Motori dell’IRCCS Ospedale San Raffaele di Milano e presidente della Società Scientifica della Riabilitazione (SSR) una ricerca del Massachusetts General Hospital e pubblicata su Cerebral Cortex, che ha preso in esam…
 
Abitiamo nella nostra vigna dal 1987 e non abbiamo esitato a fare scelte radicali. La vite, gli alberi, l’erba, i fiori e gli animali fanno parte della nostra famiglia, per questo vogliamo vivere in armonia con la natura: abitanti – viticoltori ne rispettiamo ogni manifestazione. Fin da subito abbiamo aderito al progetto “Vino del parco” di Giorgio…
 
Ep. 130 - La vicenda dell’etichetta sulle bottiglie di Champagne francese per l’esportazione in Russia ha fatto parecchio discutere, fra levate di scudi subito rientrate da parte dei produttori di Champagne fino all’informazione che ha leggermente amplificato la vicenda. Vi spiego come stanno le cose, aggiungendo un paio di noticine storiche sullo …
 
In questo nuovo episodio, Gabriele continua la sua serie di allenamenti guidati tramite podcast e qui nello specifico trovate un allenamento completo intensivo di soli 8 minuti con l’ausilio di un asciugamano e di un peso (può esser un manubrio o una cassa d’acqua adattata), con focus sulla parte superiore del corpo e braccia, guidato dalla voce di…
 
"Che livello di italiano ho?" "Che certificazione potrei prendere?" "A cosa mi serve un certificazione?". Rispondiamo a questo e tante altre domande in questo episodio dedicato alle certificazioni ufficiali di lingua italiana. Seguici anche su instagram, tiktok e telegram per altri contenuti! --- Send in a voice message: https://anchor.fm/alessandr…
 
Alla tavola della bufala apriamo la puntata con il dottor Franco Berrino, epidemiologo già direttore del dipartimento di medicina preventiva e predittiva dell'INT di Milano e autore con Enrica Bortolazzi di “Il mandala della vita” (Mondadori). Con l’esperto parliamo di cibo sano, meditazione e attività fisica, la formula perfetta per vivere bene Da…
 
Da oggi le donne con tumore della mammella in fase iniziale possono accedere gratuitamente ai test genomici su tutto il territorio nazionale. Queste analisi molecolari, in alcune tipologie di pazienti colpite da cancro del seno, consentono di prevedere il rischio di recidiva e, quindi, di escludere la chemioterapia in aggiunta alla terapia ormonale…
 
Erik si risponde da solo, perché gli piace parlare con sé stesso. Marta spiega quanto e pigra ad Amsterdam, e quant’è importante il numero di lucchetti sulle bici a Roma? È un momento di lutto. Non solo l’Italia ha perso una delle stelle più brillanti con la scomparsa di Raffaella Carrà, Erik ha perso la sua amata bicicletta!!! Consoliamoci parland…
 
I dati diffusi dal ministero della Sanità israeliana pur confermando che il vaccino Pzifer protegga dalle forme più severe indicano che l'efficacia nel prevenire i casi sintomatici è scesa. Ne parliamo a Obiettivo Salute con Massimo Andreoni, professore di Malattie Infettive all'Università Tor Vergata di Roma e Direttore Scientifico della SIMIT, So…
 
Umani Ronchi è la cantina di proprietà della famiglia Bianchi-Bernetti che dal 1957 produce, con cura e artigianalità, vini di grande qualità valorizzando quei vitigni che trovano la loro migliore espressione nelle terre di Marche e Abruzzo: il Verdicchio e il Montepulciano. Ricerca dei migliori terreni, sperimentazione delle più evolute tecni…
 
L’azienda nasce nel 1921 produce vino ed olio e.v.o., pioniera della valorizzazione dei vitigni autoctoni Cesanese e Passerina da oltre 40 anni si è dedicata al reimpianto dei vigneti utilizzando gli antichi cloni aziendali. Casale della Ioria coniuga l’amore per la biodiversità e la conduzione biologica con l’attenzione alla qualità dei vini che v…
 
Ep. 129 - L’ospite di questo episodio è Michele Trotta, CEO di Etilika, startup nata a fine 2019 che si propone come enoteca online, ma dedicata sia al mercato B2C che al B2B, e quindi tra i suoi clienti ci sono anche enoteche fisiche e ristoranti. Mettere in piedi una startup e doversi confrontare con una pandemia non è semplice, ed il fatto che s…
 
Buon nuove dalla ricerca. Individuata una proteina che consente di salvaguardare le cellule normali e bersagliare le cellule tumorali del neuroblastoma, il più frequente dei tumori pediatrici. A Obiettivo Salute il dottor Fabio Pastorino, biologo, del Laboratorio di Terapie Sperimentali in Oncologia del Gaslini di Genova e ricercatore AIRC che ha c…
 
In apertura del programma ospitiamo Barbara Toselli, food blogger e autrice de “Il pranzo della domenica” (Gribaudo), per parlare delle caratteristiche che deve avere proprio il pranzo domenicale. Si prosegue poi parlando di frutta. Come portarla in tavola e come abbinarla? Ne parliamo con la dottoressa Stefania Ruggeri, ricercatrice e nutrizionist…
 
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