Cuisine, recettes, tours de mains, coulisses de notre alimentation, secrets gourmands, histoire de la gastronomie et agrobusiness à la loupe... Plongeons dans la marmite avec "Bientôt à Table!" Plus que jamais, le contenu de nos assiettes questionne. Traçabilité, origine des produits, méthodes de fabrication… Pas évident pour le consommateur de s’y retrouver. Sophie Moens et son équipe remettent le couvert sans langue de bois. À leurs côtés, la crème des chef.fe.s, experts, penseurs et as de ...
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Simile a Courts circuits
A l’aide de reportages et d’interviews avec des spécialistes, ce magazine propose une information concrète et vivante sur les grands thèmes de santé. Présenté par Carole Assignon, ce magazine aborde notamment les maladies qui affectent les régions d’Afrique subsaharienne. À l’écoute des préoccupations des auditrices et auditeurs, il essaie de donner une information pratique dans tous les domaines de la santé, avec un accent sur l’éducation aux soins de santé, l’hygiène et la prévention. Une ...
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Deux fois par semaine, Jean-Michel Cohen aborde en direct l'actualité de la nutrition, les bases de l'équilibre alimentaire et les nouvelles tendances de consommation. Il échange en direct avec les personnes qui suivent son coaching minceur dans le cadre du programme Savoir Maigrir.
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Le podcast Infuse magazine est la continuité de la plateforme web infusemagazine.ca, où Virginie et Sarah discutent de bien-être, de comment vivre mieux et simplement, mais aussi de leur cheminement en tant qu’entrepreneures ensemble et avec différents spécialistes du domaine du bien-être.
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Change ma vie, c'est LE podcast de coaching et de développement personnel. Clotilde Dusoulier, master coach certifiée, vous livre chaque semaine des outils précis et concrets pour comprendre les mécanismes de votre cerveau et de vos émotions, et construire exactement la vie à laquelle vous aspirez.
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#30 Sylvain Huchette élève des ormeaux et cultive des algues à Plouguerneau
Manage episode 447889272 series 2841532
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Courts Circuits vous emmène à quelques kilomètres du phare de l’Île Vierge, sur cette côte sauvage du nord du Finistère. À Plouguerneau, dans un grand bâtiment en bois, Sylvain Huchette élève des ormeaux et cultive des algues. Il a fondé France Haliotis en 2004, après avoir découvert ce gastéropode, menacé dans certaines régions du monde. Au fil des années, il a appris à mieux le connaître pour mieux le préserver. Particulièrement vulnérable, cet animal est menacé par les bouleversements du climat, de la disparition des champs d’algue à l’acidification des océans. Sa rareté en fait un produit d’exception, prisé dans les restaurants étoilés. En toute fin d’épisode, Sylvain Huchette nous donne ses meilleures astuces pour préparer l’ormeau à la bretonne.
Bonne écoute !
Crédits musique
Higher - Rojj (via icones8)
https://icons8.com/music/author/-1465
Only Good Vibes par Max Murashko (via icones8)
https://icones8.fr/music/track/only-good-vibes--1
49 episodi
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