De Vegan Lekkerbek podcast

#Eten #Lifestyle #Arts #Hobby's #Jigal Krant

18:09

HR is no longer just about managing people—it’s about shaping the future of work. Jens Baier, BCG’s HR transformation expert, discusses how AI and shifting employee expectations are forcing companies to rethink talent strategies. From re-recruiting to upskilling employees, HR must adapt to a rapidly changing landscape. Learn More: Jens Baier: https://on.bcg.com/41ca7Gv BCG on People Strategy: https://on.bcg.com/3QtAjro Decoding Global Talent: https://on.bcg.com/4gUC4IT…

De vegan lekkerbek

Feed

Jigal Krant gaat in gesprek met culinaire hoogvliegers van alle gezindten. Daarbij komen alle facetten van de gastronomie aan bod, mits plantaardig en wetenswaardig. In deel 1 staat een door de gast gekozen gerecht of product centraal. Mythes worden ontkracht en keukengeheimen onthuld onder het genot van een passende wijn. De vegan lekkerbek is de enige podcast met een eigen sommelier! In deel 2 recenseren Jigal en zijn gast een restaurant, waar ze voorafgaand aan de opname zijn gaan eten. Dat kan een vegan restaurant zijn, maar evengoed een regulier restaurant met voldoende plantaardige opties op de kaart. In deel 3 wordt een ‘raar vegan ding’ de supermarkt getest. Dat zullen vaak vleesvervangers zijn. Lijken ze? Smaken ze? Zitten we er überhaupt op te wachten?

33 episodi

De vegan lekkerbek

updated circa un anno fa

Feed

33 episodi

#Eten #Lifestyle #Arts #Hobby's #Jigal Krant

Tutti gli episodi

1
#32 - Chocolade * Hidde de Brabander 1:37:42

circa un anno fa1:37:42

1:37:42

Gast: Meesterpatissier en -ijsbereider Hidde de Brabander. Sommelier: Job Seuren (Zoldering). Restaurantrecensie: Blue Blood (Den Haag). Raar vegan ding: Leonidas Vegan Bonbons.

1
#31 - Mosterd * Meike Krüger 1:23:28

circa un anno fa1:23:28

1:23:28

Gast: kookboekenschrijver Meike Krüger. Sommelier: Jasper van Amerongen (Vinkeles). Restaurantrecensie: Karma Kebab (Amsterdam). Raar vegan ding: Plantaardige zalm gerookt (Jumbo)

1
#30 - Linzen * Joeri Veul 1:27:11

circa un anno fa1:27:11

1:27:11

Gast: kookboekenschrijver en BMX-kampioen Joeri Veul. Sommelier: Rody Misseyer (De Nieuwe Winkel). Restaurantrecensie: Indian Junction (Uithoorn). Raar vegan ding: stroopwafels van Hema en Terra (Albert Heijn)

1
#29 – Gember * Jasmijn Beerthuis 1:06:13

circa un anno fa1:06:13

1:06:13

Gast: receptontwikkelaar en culinair redacteur Jasmijn Beerthuis (kookboek: Extra). Sommelier: Cas Kratz (Spectrum**, Amsterdam). Restaurantrecensie: Choux (Amsterdam). Raar vegan ding: Noten- en chocoladepasta van So Vegan So Fine (Albert Heijn, Jumbo, Plus)

1
#28 – Brood * Ramon Brugman 1:30:46

circa un anno fa1:30:46

1:30:46

Gast: tv-kok en kookboekenchrijver Ramon Brugman. Sommelier: Anne-Pilar Baelemans (Restaurant V R R, Amsterdam). Restaurantrecensie: Basiliek (Harderwijk). Raar vegan ding: Biefstukpuntjes (Beyond Meat)

1
#27 - Bonen * Bloeme Burema 1:24:36

circa un anno fa1:24:36

1:24:36

Gast: freelance-kok en kookboekauteur Bloeme Burema. Sommelier: Nina van den Broek (Café Parlotte). Restaurantrecensie: Vegitalian (Utrecht, Amsterdam, Rotterdam). Raar vegan ding: Tompouce Blond (HEMA & Lowlander)

1
#26 – Pom * London Loy 1:29:56

circa un anno fa1:29:56

1:29:56

Gast: TV-kok en Allerhande-chef London Loy. Sommelier: Bram Kortekaas (Restaurant Kaagman & Kortekaas). Restaurantrecensie: Rotonde (Rotterdam). Raar vegan ding: desserts Chocolate & Vanilla en Spanish Lemon (Gü).

1
#25 - Chilivlokken * Nick Toet 1:23:56

circa un anno fa1:23:56

1:23:56

Gast: YouTube-kok en tv-presentator Nick Toet. Sommelier: Dylan de Graaf (Betuws Wijndomein). Restaurantrecensie: Botanica (Den Haag). Raar vegan ding: Kneed & Klaar Gemakballen (Verstegen Spices & Sauces)

1
#24 - Zeewier * Estée Strooker 1:23:58

circa un anno fa1:23:58

1:23:58

Gast: Culinaire superster Estée Strooker (Stadstuin Kweekland). Sommelier: Chi Ling Wu (Café Wu). Restaurantrecensie: Trattoria 89 – Studio Konijnenvoer (Arnhem). Raar vegan ding: Zeewierchips (Mitsuba Seaweed, Seaweed Chips, Nori Tempura)

1
#23 - Rabarber * Daan van Kooten & Mattijs Koornneef 1:25:00

circa un anno fa1:25:00

1:25:00

Gast: Daan van Kooten (Kookboekhandel). Sommelier: Mattijs Koornneef (Enoteca Sprezzatura). Restaurantrecensie: Kool (Amsterdam). Raar vegan ding: Browkie (Donny Craves)

1
#22 – Tomaat * Mari Maris 1:29:01

circa un anno fa1:29:01

1:29:01

Gast: Groentemissionaris Mari Maris. Sommelier: Nienke van der Pol (Mama Gaia). Restaurantrecensie: Men Impossible (Amsterdam). Raar vegan ding: Bietstuk (Terra – Albert Heijn)

1
#21 - Pasta * Leonardo Pacenti 1:27:48

circa un anno fa1:27:48

1:27:48

Gast: Toscanini-chef Leonardo Pacenti. Sommelier: Wouter Denessen (ex-Flore**, Anfors Imperial). Restaurantrecensie: Trevi’s (Amsterdam). Raar vegan ding: Perzische aubergine (Albert Heijn)

1
#20 – Zwarte kikkererwten * Paulami Joshi 1:27:57

circa un anno fa1:27:57

1:27:57

Gast: Bollyfood-ster Paulami Joshi. Sommelier: Thomas Traa (NOTK). Restaurantrecensie: Annavilaas (Amsterdam) Raar vegan ding: Bitterballen - Airfryer & oven (Jumbo)

1
#19 – Citroen * Karin Luiten 1:11:04

circa un anno fa1:11:04

1:11:04

Gast: antipakjeskoningin Karin Luiten. Sommelier: Mariëlla Erkens. Restaurantrecensie: Metro (Amsterdam) Raar vegan ding: Bratwurst (Redefine Meat)

1
#18 – Aardappel * Eke Mariën 1:34:05

circa un anno fa1:34:05