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Episode #61. La Nutrizionista Risponde: Alimentazione Restrittiva Vs Sostenibile
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In questa nuova puntata, intervisto Francesca Trasimeno, laureata alla triennale di Scienze Biologiche presso l’Università di Torino, specializzata in Biotecnologie Alimentari presso l’Università di Milano, perfezionata in Nutrizione di base clinica e sportiva, esperta di integrazione probiotica e fitoterapica, divulgatrice scientifica, Biologa Nutrizionista presso Milano/Torino e Gorgonzola, Docente SIFA (Scuola Italiana Fitness e Alimentazione). Francesca inizia argomentando cosa vuol dire “sana alimentazione” fino ad arrivare al concetto di restrizione (ormai molto noto e di cui ancora molti fanno parte) e di come questo sia totalmente inefficace sul lungo periodo. Al contrario, l’alimentazione sostenibile risulterà essere fondamentale per la salute e risultati per tutta la vita. Che cosa vuol dire sostenibilità alimentare? Possiamo tutti noi intraprendere questo percorso? La Nutrizionista conclude con consigli d’oro per chi vuole uscire dal “tunnel restrittivo” fatto non solo di scelte alimentari ma di pasti sostitutivi o beveroni. Potete trovare Francesca sui social con il nome @naturalfitlab oppure via mail all’indirizzo: francesca.trasimeno@gmail.com
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