49: What Is Rennet? Why Do We Need It? And Where Does It Come From? Noon On Tuesday – Specialty Produce Network podcast

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49: What Is Rennet? Why Do We Need It? And Where Does It Come From?

6+ y ago 25:02

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Rennet, the great separator of curds from whey, is often misunderstood. Claire dives in to share the different types available and what makes them different. It’s a walk through 10,000 years of history in just 22 minutes.

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55 episodi

#Food #Society #San Diego #Arts #Podcasting Education #Tuesday

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Noon on Tuesday – Specialty Produce Network

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