Artwork

Contenuto fornito da WDR Online Hörfunk. Tutti i contenuti dei podcast, inclusi episodi, grafica e descrizioni dei podcast, vengono caricati e forniti direttamente da WDR Online Hörfunk o dal partner della piattaforma podcast. Se ritieni che qualcuno stia utilizzando la tua opera protetta da copyright senza la tua autorizzazione, puoi seguire la procedura descritta qui https://it.player.fm/legal.
Player FM - App Podcast
Vai offline con l'app Player FM !

Miti e leggende sulla cucina italiana, anche in Germania

19:29
 
Condividi
 

Manage episode 371873001 series 3320834
Contenuto fornito da WDR Online Hörfunk. Tutti i contenuti dei podcast, inclusi episodi, grafica e descrizioni dei podcast, vengono caricati e forniti direttamente da WDR Online Hörfunk o dal partner della piattaforma podcast. Se ritieni che qualcuno stia utilizzando la tua opera protetta da copyright senza la tua autorizzazione, puoi seguire la procedura descritta qui https://it.player.fm/legal.
Vi riproponiamo un nostro approfondimento sulla vera origine e la fortuna di alcuni piatti tipici della nostra tradizione culinaria. Parliamo con lo storico dell'alimentazione, Alberto Grandi, che da tempo sfata le leggende più diffuse sulla cucina italiana, sottolineando anche il ruolo degli italiani all'estero nella creazione di certi miti. Ma cosa significa mantenere viva la tradizione italiana per chi cucina all'estero? Ne parliamo con Mario Gamba, chef stellato di Monaco di Baviera.
  continue reading

225 episodi

Artwork
iconCondividi
 
Manage episode 371873001 series 3320834
Contenuto fornito da WDR Online Hörfunk. Tutti i contenuti dei podcast, inclusi episodi, grafica e descrizioni dei podcast, vengono caricati e forniti direttamente da WDR Online Hörfunk o dal partner della piattaforma podcast. Se ritieni che qualcuno stia utilizzando la tua opera protetta da copyright senza la tua autorizzazione, puoi seguire la procedura descritta qui https://it.player.fm/legal.
Vi riproponiamo un nostro approfondimento sulla vera origine e la fortuna di alcuni piatti tipici della nostra tradizione culinaria. Parliamo con lo storico dell'alimentazione, Alberto Grandi, che da tempo sfata le leggende più diffuse sulla cucina italiana, sottolineando anche il ruolo degli italiani all'estero nella creazione di certi miti. Ma cosa significa mantenere viva la tradizione italiana per chi cucina all'estero? Ne parliamo con Mario Gamba, chef stellato di Monaco di Baviera.
  continue reading

225 episodi

Tutti gli episodi

×
 
Loading …

Benvenuto su Player FM!

Player FM ricerca sul web podcast di alta qualità che tu possa goderti adesso. È la migliore app di podcast e funziona su Android, iPhone e web. Registrati per sincronizzare le iscrizioni su tutti i tuoi dispositivi.

 

Guida rapida