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Bisognerebbe essere: Saggi come la tartaruga che si porta con se tutto il necessario, pacata e riflessiva. Ma al tempo stesso bisognerebbe essere: fuori di testa come un gabbiano che già alle 6 di mattina grida e ride sopra i tetti delle case. Nel tentativo di essere gabbiano e tartaruga registro alcune mie riflessioni non quotidiane nella vita quotidiana
Sono Jacopo Pellarin ed attraverso questo podcast voglio parlare di consigli e suggerimenti per migliorare la tua intelligenza culinaria. Tecniche di cucina, curiosità su ingredienti e metodologie di cottura, idee e suggerimenti che non ti faranno diventare un super cuoco ma che ti permetteranno di stupire te stesso e chi ti sta intorno. La nuova stagione si vuole concentrare maggiormente sulla psicologia, come possono le teorie psicologiche aiutarti a mangiare meglio?
Ciao e benvenuti a "I luoghi della comunicazione"! Mi chiamo Teresa Piliego. Sono una sociologa, mediatrice famigliare ed esperta della comunicazione e tecniche della PNL. La realtà è che, pur avendo a che fare con queste entusiasmanti professioni, ancora pecco nella comunicazione! Per cui questo podcast è come se lo facessi per me stessa ed anche per voi. Partendo dai miei sbagli voglio consigliarvi come comunicare in modo efficace e voglio farvi visitare i vari luoghi della comunicazione c ...
Sono diventato papà da poco. Veloce puntata con alcune considerazioni.Di Jacopo Pellarin
Oggi scendendo dal battello per andare alla macchina mi è venuto in mente un aneddoto divertente in cui un amico si è preso gioco di me in aeroporto. Riguarda il seguire le persone senza guardareDi Jacopo Pellarin
Una riflessione ora che torno dalle ferie su cosa rende traumatico il ritorno a lavoroDi Jacopo Pellarin
Secondo ed ultimo episodio sulle abitudini ed i nostri obiettivi. Un possibile modo per fare qualche interessante cambiamento Buon ascoltoDi Jacopo Pellarin
Capo alla mattina quando decidi la tua giornata e mero esecutore il resto del giorno Oltre l'organizzazione personale c'è qualcos'altro?Di Jacopo Pellarin
Molte volte ci capita di consigliare delle serie, dei film sulla base di suggerimenti che abbiamo avuto dalle stesse piattaforme con la quale guardiamo questi film. Ma siamo sicuri che il consiglio che la piattaforma da a me sia così specifico e valga solo per me?Di Jacopo Pellarin
Ma quindi, seguendo la puntata precedente, Come faccio a ricordare questi Benedetti libri? 3 metodi utiliDi Jacopo Pellarin
Quante volte capita di riprendere in mano un libro che si aveva letto tempo addietro e scoprire di non ricordarsi nulla? Anche avendo preso appunti, anche avendo sottolineato le parti salienti le cose vengono dimenticate.... Alcune riflessioni riguardo alla necessità di darsi del tempo per comprendere e per apprezzare.…
Dopo 2 anni ed alcuni mesi, approfittando della pausa e del cambio del logo (aggiorna la foto di copertina se vedi ancora le vecchia foto) ragiono a voce alta sul senso di questo podcast e sul perché lo sto facendo. E perché no su come andare a svolgere le prossime puntate. Buon ascoltoDi Jacopo Pellarin
Turno dopo tantissimo tempo per una puntata in cui penso a come dovrebbe essere l'immagine di noi nel futuro. Certe volte immaginarsi nel futuro è immaginare qualcosa di completamente campato in aria che non ha nessun legame con la realtàDi Jacopo Pellarin
Il gioco per mettersi alla prova, un nuovo podcast e la nuova stagione del Gabbiano e TartarugaDi Jacopo Pellarin
Una veloce e semplice similitudine tra relazioni e oggetti , entrambi hanno bisogno di una "manutenzione" costanteDi Jacopo Pellarin
Riflessione sull'importanza di ragionamenti passo passo o ragionamenti "di contrasto" in aule di formazione. Quale strategia ci può permettere di tenere meglio l'aula, far partecipare e non far dormire i partecipanti?Di Jacopo Pellarin
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Il Gabbiano e la Tartaruga
Una ultima puntata per salutare il 2020 e per riflettere (una ultima volta?) sulla vecchiaia, sugli anziani e un po' anche sulla società.Di Jacopo Pellarin
Ascoltando gli audiolibri di Yuval Noah Harari: - Sapiens da animali a Dei - Homo Deus - 21 lezioni per il XXI secolo Alcune riflessioni sulle intelligenze artificiali ed i continui tentativi che facciamo per rendere prevedibile tutto ciò che ci circonda... con relativi problemi inaspettati!Di Jacopo Pellarin
Torniamo a parlare di vecchiaia. Come possiamo valutare la vecchiaia? Tendenzialmente invecchiare e perdere alcune parti di noi e del nostro contesto sociale e cose che possono essere brutte e cose che possono essere belle ma invecchiare e anche questoDi Jacopo Pellarin
Questo è un argomento che riprendo da alcuni incontri di formazione che ho fatto, Qual è la differenza tra una persona che ha 25-30 anni di esperienza in azieenda e un nuovo arrivato da solo 30 giorni?Di Jacopo Pellarin
Siamo molto più influenzati di quello che pensiamo dalle persone che ci circondano. Ma se queste persone affossa o i nostri propositi come possiamo fare? Al tempo stesso non dobbiamo rischiare di chiuderci in una bollaDi Jacopo Pellarin
Gli anziani pensano spesso al passato...perché? Chi è giovane pensa invece più spesso al futuro... E il presente?Di Jacopo Pellarin
Mi è stato chiesto cosa c’è di bello nell’invecchiare. Colgo questa domanda un po’ come sfida per vedere che cosa riesco a tirar fuori in una, o probabilmente, più puntateDi Jacopo Pellarin
Una persona ci sta antipatica ma non possiamo evitare di avercisi a che fare. Fingiamo di apprezzarla fino a che… Non scopriamo di aprezzarla per davvero…Di Jacopo Pellarin
Puntata registrata in un contesto diverso e per questo motivo diversa. Riflessione un po’ o più personaleDi Jacopo Pellarin
Di Jacopo Pellarin
Agosto è un mese molto particolare perché quasi tutti si fermano. È ma ci si ferma completamente o solo apparentemente?Di Jacopo Pellarin
Dei ragazzi borghesi e acculturati possono sopravvivere e creare una società in un’isola deserta? Liberta - responsabilità - paura Quando la libertà diventa una catena?Di Jacopo Pellarin
Questa è la seconda e ultima parte della puntata finale di questa stagione di tre generazioni in cucina. Dopo aver parlato di persuasione in senso generale, voglio soffermarmi sulla messa in pratica dei principi. Parliamo nel favoloso mondo della psicologia del consumatore, utilizzando come bussola l'agile libro di Nicolas Guéguen: psicologia del c…
Questa è la prima parte della puntata finale di questa stagione di tre generazioni in cucina, ho voluto chiudere in bellezza con un argomento sempre attuale e discusso. L'argomento della persuasione e della psicologia del consumatore è vastissimo, si potrebbe fare un podcast solo su questo argomento, per questo motivo oltre a questa prima parte in …
Provo ad andare oltre a quel che ho detto nella puntata precedente Forse, anche se non dovessimo render conto a nessuno rimarrebbe sempre un testimone e valutatore di quello che facciamo...noi!Di Jacopo Pellarin
Se potessimo agire senza avere responsabilità cosa potremmo capire di noi? Faremmo cose belle o no? Una prima riflessioneDi Jacopo Pellarin
Quello che ci differenzia da tutti gli altri animali, non è il fatto che scriviamo, parliamo, usiamo e costruiamo strumenti, ci vestiamo e siamo presenti in tutto il pianeta anche dove è poco ospitale. Ci differenziamo per qualcos'altro...l'immaginazione! In questa puntata: - Ambiente e percezione - La consapevolezza - Quattro modi per aumentare la…
Seconda puntata su perché mi sono appassionato di puzzle e perché potrebbe essere utile che anche te ne faccia unoDi Jacopo Pellarin
Mi sono appassionato di puzzle e in questa puntata ti spiego perché sono molto più interessanti di quanto pensassiDi Jacopo Pellarin
Quando siamo realmente noi stessi? è una domanda che non ha una risposta semplice, o forse non ha proprio risposta. Abbiamo un'idea di noi stessi che non sempre rispecchia quello che noi siamo effettivamente, ma nemmeno i nostri amici più cari che ci conoscono da anni potrebbero avere una visione di noi simile a quella che abbiamo noi. In questa pu…
Il nostro cervello per permetterci di sopravvivere in un mondo in costante cambiamento deve sempre trovare dei punti solidi, degli elementi ai quali fare affidamento. il tutto per cercare di prevenire le cose che potrebbero accaderci, far succedere più di frequente le cose positive e meno frequentemente le negative. In questa puntata: - Cosa sono g…
Tante volte sento delle scuse da parte di chi pubblica contenuti...secondo me alcuni presupposti alle scuse sono sbagliati..vediamoli insiemeDi Jacopo Pellarin
Questa è la 2a parte dell'intervista ad Andrea ciraolo in cui ha condiviso con me un bel po' di utili ed interessanti consigli sul mangiare sano. Buon ascolto Articolo dettagliato con tutti i riferimenti di questa puntata: https://www.tregencucina.it/trucchi-mangiare-meglio/ Canale telegram ufficiale con contenuti speciali e inediti: https://t.me/t…
Dopo la puntata sulla fame torna nei microfoni di Tre generazioni in cucina il caro Andrea Ciraolo con cui parleremo di trucchi e consigli per mangiare meglio nati dalla sua personale esperienza. Andrea era preoccupato per la sua solo informale esperienza sul mangiare sano, però posso assicurarti che sia in questa puntata che nella 2a parte (uscirà…
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I luoghi della comunicazione
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Essere e Comunicare in armonia. Intervista a Giusi Valentini
1:22:47
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Finalmente si riparte - dopo un lungo periodo di assenza - con una nuova puntata e riparto con una puntata strepitosa in compagnia di Giusi Valentini, life coach, insegnante di yoga e giornalista, nonché podcaster. Il suo podcast è "Happy Daily" Con lei si è parlato: > di come vivere in armonia con se stessi e con gli altri > come comunicare in mod…
Intervista a Paola Medde psicologa psicoterapeuta cognitivo-comportamentale. Prima del 1996 si focalizza sul comportamento alimentare e disturbi correlati. Con lei abbiamo fatto una bellissima intervista-chiacchierata sulla psicologia e l'alimentazione. La puntata è molto più lunga del normale perché integrale senza tagli o modifiche che avrebbero …
Decidiamo di portare avanti un progetto: Inizialmente non darà grandi soddisfazioni. Come decidere quando fermarci e quando insistere? Una riflessione non esaustivaDi Jacopo Pellarin
Puntata dedicata alla memoria e alle scelte di acquisto. Scoprirete: Cosa sono "i magazzini" della memoria La codifica e le scorciatoie spesso usate dai venditori L'effetto primacy e recency la prima impressione gli schemi: cosa sono e come ci possono facilitare o complicare la vita la prossimità mentale: cos'è e a cosa ci può servire Articolo dett…
Torna il buon Marco Leasi di Psicologia positiva podcast Se nella prima parte abbiamo parlato di benessere in relazione alle altre persone o alla comunità In questa seconda parte parleremo del benessere quando non interagiamo con altre persone - La creatività - Le difficoltà - La pazienza - La regola secondo la quale chi cucina mangia più sano Ques…
Assieme al gentile Marco Leasi (autore del bel podcast) scopriamo cosapsicologia positiva ed alimentazione hanno in comune. Abbiamo parlato di: - Differenza tra psicologia positiva e pensiero positivo - Salute e Benessere - La definizione di Benessere - Le relazioni come via maestra per il Benessere - La relazione tra chi cucina e chi mangia (ma no…
Come mantenere al meglio pulita la nostra cucina e soprattutto i prodotti che cuciniamo? con due esperti in sicurezza alimentare scopriamo come occuparci della pulizia in cucina, soprattutto in un momento in cui l'attenzione per questo tema è più viva che mai. In questa puntata: - Cos'è la HACCP? - Si possono applicare i precetti del HACCP anche de…
Oggi intervista a un responsabile di un supermercato nel centro storico di Venezia e di un addetto alle vendite di un discount nella zona di Mestre (Ve). Ascoltiamo dalla loro voce come stanno passando il periodo: difficoltà, pensieri e quali consigli da chi è in prima linea. Se ti piace e ritieni utile questa puntata condividila con i tuoi cari ed…
Ecco a voi la seconda parte della puntata dedicata al pane, al lievito ed a Beatrice Azzolina. In questa seconda parte dell'intervista scoprirai: - Pizza con lievito madre o con lievito di birra? - Il tipo di forno e alcuni accorgimenti per fare al meglio il pane nel forno di casa; - Come distinguere un buon panificio da uno da evitare? - Congelare…
Finalmente parliamo di pane con due puntate dedicate: oggi la prima puntata, domani la seconda parte. In questo periodo siamo tutti alla ricerca di farina e lievito per fare dolci, pizza e pane. Il cosiddetto companatico è presente in tutte le tavole degli italiani ed è conosciuto (seppur in forme molto diverse) in tutto il mondo. In questa intervi…
In questa puntata parlo dell’elemento che più mi manca da quando c’è la quarantena e siamo obbligati a rimanere per la maggior parte del tempo a casaDi Jacopo Pellarin
Va bene stare attenti alla spesa e a come immagazzinare i prodotti ma se poi sbaglio nella scelta delle ricette rischio comunque di sprecare molto. Con Davide Saretto scopriamo insieme alcune dritte e spunti nella scelta delle materie prime che durano di più e di utili ricette che possiamo usare come spunto per cucinare in modo intelligente. Se ti …
