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Sono Jacopo Pellarin ed attraverso questo podcast voglio parlare di consigli e suggerimenti per migliorare la tua intelligenza culinaria. Tecniche di cucina, curiosità su ingredienti e metodologie di cottura, idee e suggerimenti che non ti faranno diventare un super cuoco ma che ti permetteranno di stupire te stesso e chi ti sta intorno. La nuova stagione si vuole concentrare maggiormente sulla psicologia, come possono le teorie psicologiche aiutarti a mangiare meglio?
 
Ciao e benvenuti a "I luoghi della comunicazione"! Mi chiamo Teresa Piliego. Sono una sociologa, mediatrice famigliare ed esperta della comunicazione e tecniche della PNL. La realtà è che, pur avendo a che fare con queste entusiasmanti professioni, ancora pecco nella comunicazione! Per cui questo podcast è come se lo facessi per me stessa ed anche per voi. Partendo dai miei sbagli voglio consigliarvi come comunicare in modo efficace e voglio farvi visitare i vari luoghi della comunicazione c ...
 
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Questa è la seconda e ultima parte della puntata finale di questa stagione di tre generazioni in cucina. Dopo aver parlato di persuasione in senso generale, voglio soffermarmi sulla messa in pratica dei principi. Parliamo nel favoloso mondo della psicologia del consumatore, utilizzando come bussola l'agile libro di Nicolas Guéguen: psicologia del c…
 
Questa è la prima parte della puntata finale di questa stagione di tre generazioni in cucina, ho voluto chiudere in bellezza con un argomento sempre attuale e discusso. L'argomento della persuasione e della psicologia del consumatore è vastissimo, si potrebbe fare un podcast solo su questo argomento, per questo motivo oltre a questa prima parte in …
 
Quello che ci differenzia da tutti gli altri animali, non è il fatto che scriviamo, parliamo, usiamo e costruiamo strumenti, ci vestiamo e siamo presenti in tutto il pianeta anche dove è poco ospitale. Ci differenziamo per qualcos'altro...l'immaginazione! In questa puntata: - Ambiente e percezione - La consapevolezza - Quattro modi per aumentare la…
 
Quando siamo realmente noi stessi? è una domanda che non ha una risposta semplice, o forse non ha proprio risposta. Abbiamo un'idea di noi stessi che non sempre rispecchia quello che noi siamo effettivamente, ma nemmeno i nostri amici più cari che ci conoscono da anni potrebbero avere una visione di noi simile a quella che abbiamo noi. In questa pu…
 
Il nostro cervello per permetterci di sopravvivere in un mondo in costante cambiamento deve sempre trovare dei punti solidi, degli elementi ai quali fare affidamento. il tutto per cercare di prevenire le cose che potrebbero accaderci, far succedere più di frequente le cose positive e meno frequentemente le negative. In questa puntata: - Cosa sono g…
 
Questa è la 2a parte dell'intervista ad Andrea ciraolo in cui ha condiviso con me un bel po' di utili ed interessanti consigli sul mangiare sano. Buon ascolto Articolo dettagliato con tutti i riferimenti di questa puntata: https://www.tregencucina.it/trucchi-mangiare-meglio/ Canale telegram ufficiale con contenuti speciali e inediti: https://t.me/t…
 
Dopo la puntata sulla fame torna nei microfoni di Tre generazioni in cucina il caro Andrea Ciraolo con cui parleremo di trucchi e consigli per mangiare meglio nati dalla sua personale esperienza. Andrea era preoccupato per la sua solo informale esperienza sul mangiare sano, però posso assicurarti che sia in questa puntata che nella 2a parte (uscirà…
 
Che significa comunicare il prossimo? Cos’è l’analfabetismo digitale? La Chiesa può comunicare con la tecnologia? Cos’è il narcisismo della comunicazione? In questa puntata parliamo di sociologia della comunicazione col Prof. Padula (Università Lateranense) autore del libro “Comunica il prossimo tuo”, edizioni Paoline, Cinisello Balsamo 2020. Music…
 
Finalmente si riparte - dopo un lungo periodo di assenza - con una nuova puntata e riparto con una puntata strepitosa in compagnia di Giusi Valentini, life coach, insegnante di yoga e giornalista, nonché podcaster. Il suo podcast è "Happy Daily" Con lei si è parlato: > di come vivere in armonia con se stessi e con gli altri > come comunicare in mod…
 
Intervista a Paola Medde psicologa psicoterapeuta cognitivo-comportamentale. Prima del 1996 si focalizza sul comportamento alimentare e disturbi correlati. Con lei abbiamo fatto una bellissima intervista-chiacchierata sulla psicologia e l'alimentazione. La puntata è molto più lunga del normale perché integrale senza tagli o modifiche che avrebbero …
 
Puntata dedicata alla memoria e alle scelte di acquisto. Scoprirete: Cosa sono "i magazzini" della memoria La codifica e le scorciatoie spesso usate dai venditori L'effetto primacy e recency la prima impressione gli schemi: cosa sono e come ci possono facilitare o complicare la vita la prossimità mentale: cos'è e a cosa ci può servire Articolo dett…
 
Viviamo una realtà che ci sta provando. Ci cambierà? Quanto? In meglio o in peggio? Quali conseguenze ricadranno sulle nostre vite? Torneremo alla nostra vita di sempre? Cosa significa questo periodo? Ne parliamo con la dottoressa Maria Grazia Vergari, vicepresidente nazionale di Azione Cattolica, psicoterapeuta e docente di psicologia dello svilup…
 
Torna il buon Marco Leasi di Psicologia positiva podcast Se nella prima parte abbiamo parlato di benessere in relazione alle altre persone o alla comunità In questa seconda parte parleremo del benessere quando non interagiamo con altre persone - La creatività - Le difficoltà - La pazienza - La regola secondo la quale chi cucina mangia più sano Ques…
 
Assieme al gentile Marco Leasi (autore del bel podcast) scopriamo cosapsicologia positiva ed alimentazione hanno in comune. Abbiamo parlato di: - Differenza tra psicologia positiva e pensiero positivo - Salute e Benessere - La definizione di Benessere - Le relazioni come via maestra per il Benessere - La relazione tra chi cucina e chi mangia (ma no…
 
Come mantenere al meglio pulita la nostra cucina e soprattutto i prodotti che cuciniamo? con due esperti in sicurezza alimentare scopriamo come occuparci della pulizia in cucina, soprattutto in un momento in cui l'attenzione per questo tema è più viva che mai. In questa puntata: - Cos'è la HACCP? - Si possono applicare i precetti del HACCP anche de…
 
Oggi intervista a un responsabile di un supermercato nel centro storico di Venezia e di un addetto alle vendite di un discount nella zona di Mestre (Ve). Ascoltiamo dalla loro voce come stanno passando il periodo: difficoltà, pensieri e quali consigli da chi è in prima linea. Se ti piace e ritieni utile questa puntata condividila con i tuoi cari ed…
 
Ecco a voi la seconda parte della puntata dedicata al pane, al lievito ed a Beatrice Azzolina. In questa seconda parte dell'intervista scoprirai: - Pizza con lievito madre o con lievito di birra? - Il tipo di forno e alcuni accorgimenti per fare al meglio il pane nel forno di casa; - Come distinguere un buon panificio da uno da evitare? - Congelare…
 
Finalmente parliamo di pane con due puntate dedicate: oggi la prima puntata, domani la seconda parte. In questo periodo siamo tutti alla ricerca di farina e lievito per fare dolci, pizza e pane. Il cosiddetto companatico è presente in tutte le tavole degli italiani ed è conosciuto (seppur in forme molto diverse) in tutto il mondo. In questa intervi…
 
Va bene stare attenti alla spesa e a come immagazzinare i prodotti ma se poi sbaglio nella scelta delle ricette rischio comunque di sprecare molto. Con Davide Saretto scopriamo insieme alcune dritte e spunti nella scelta delle materie prime che durano di più e di utili ricette che possiamo usare come spunto per cucinare in modo intelligente. Se ti …
 
Una volta che andiamo al supermercato e facciamo una bella e grossa spesa, risulta utile essere sicuri di posizionare in tutti i luoghi corretti necessari alla miglior conservazione di tutti gli alimenti. Ma dove mettiamo tutti i prodotti? siamo sicuri di sapere dove mettere le uova, le patate, le cipolle.... e tanti altri prodotti del frigorifero?…
 
Diciamo la verità, abbiamo sicuramente alcuni elettrodomestici che abbiamo comprato tempo fa ma che dopo 2-3 utilizzi abbiamo messo in soffitta. Forse è il momento di riprenderli in mano e riscoprire la loro utilità Scopriamo insieme a Davide Saretto quali possono essere degli elettrodomestici che potrebbero aiutarci in cucina in questo periodo cos…
 
Come alimentarsi correttamente in periodo di quarantena? Possiamo muoversi molto meno, le nostre abitudini sono cambiate, anche quelle legate al cibo dovranno cambiare di conseguenza. Con Stefano Recrosio del podcast "Pillole di alimentazione" scopriamo un bel pò di informazioni utili riguardo a tutto questo. Se ti piace e ritieni utile questa punt…
 
Per voi uno speciale dedicato a questo delicato momento. Come possiamo fare la spesa in modo intelligente e scegliere al meglio i piatti da cucinare? Assieme a Davide Saretto proviamo a rispondere a queste domande. Se ti piace e ritieni utile questa puntata condividila con i tuoi cari ed amici che potrebbero avere beneficio a seguire queste regole …
 
Al tempo del Coronavirus si fanno tante analisi, ma un'importante riflessione s’impone su un campo trascurato: che ruolo ha la comunicazione in questa pandemia? È una pandemia sanitaria o comunicativa? Cosa sta succedendo ai mezzi di comunicazione in questo periodo? Che fine farà l’educazione frontale? Torneremo a scuola tra i banchi o dietro gli s…
 
Seconda parte dedicata alla gestione del tempo. È importante MONITORARE per diventare piu CONSAPEVOLI. Nella puntata elenco alcuni metodi testati che per me hanno funzionato per diventare più consapevole del tempo necessario per svolgere alcune attività. Buon ascolto Link: App per monitorare Toggl https://toggl.com/ Multi timer: https://apps.apple.…
 
"Non c'è niente di buono o di cattivo, è il pensiero che lo rende tale" - William Shakespeare Con questa frase ho dato il via all'intervista che ho effettuato alla dott.ssa Valentina Nocito, psicologa e psicoterapeuta nonché autrice del libro "Ripulitamente". Si tratta di una guida pratica per fare "pulizia" delle più comuni distorsioni cognitive. …
 
Cinquantesima puntata! Wow! Si parla di Parent Coaching insieme a Sabrina Ciraolo, Insieme a lei si è affrontato il discorso comunicazione genitori-figli; si è parlato della meravigliosa, ma nello stesso tempo ribelle, adolescenza; ci si è concentrate anche nel rapporto madre-figlia. Ringrazio Sabrina per essere intervenuta in questa puntata. Per i…
 
Tante volte pensiamo di essere noi il centro del mondo e che tanti comportamenti delle persone che ci circondano spendano da noi o che addirittura le persone intorno a noi cambino il loro comportamento in funzione della nostra presenza. Purtroppo (o forse meno male) non è così! Lo scopriamo in questa puntata…
 
Puntata pubblicata in ritardo, ma registrata in tempo e on the road ;-) In questo episodio riporto alcune mie riflessioni sul potere delle parole in virtù di quello che è accaduto dopo la conferenza stampa di Amadeus in occasione del Festival di Sanremo. Ti invito a dire la tua scrivendomi o mandandomi una nota vocale. Per contattarmi, conoscere ba…
 
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