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I migliori podcast di Nutrizione (aggiornato Dicembre 2019)
I migliori podcast di Nutrizione
Aggiornato Dicembre 2019
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show episodes
 
L
La bufala in tavola
Ogni mese+
 
Nicoletta Carbone, la voce del benessere di Radio 24, dedica lo spazio della domenica alla controcultura delle fake news che predominano sui temi della salute e dell'alimentazione. Sappiamo che siamo quello che mangiamo, ce lo ripetono da anni e ne siamo ormai convinti, ma questa nuova diffusa consapevolezza del ruolo del cibo per il benessere e la salute psicofisica ha alimentato mode e dato dignità a notizie senza alcun fondamento scientifico. Ogni domenica alle 12 con "La bufala in tavola ...
 
Sono Jacopo Pellarin ed attraverso questo podcast voglio parlare di consigli e suggerimenti per migliorare la tua intelligenza culinaria. Tecniche di cucina, curiosità su ingredienti e metodologie di cottura, idee e suggerimenti che non ti faranno diventare un super cuoco ma che ti permetteranno di stupire te stesso e chi ti sta intorno.
 
II canale Podcast del Dr Gino F. Caletti. Si parlerà dei falsi miti sull'alimentazione trattati nel libro: "Le favole sull'alimentazione. Per mangiarti meglio", scritto insieme a Manuela Gazzardi, e di Medicina Naturale. Spesso sarà presente il Dr Raffaele Fiore, Psicoterapeuta Omeopata e Manuela Gazzardi. Gli episodi verranno verranno registrati in Radio il venerdì alle 11.30.
 
V
Voci di impresa
Ogni mese+
 
Passano la vita a costruire un sogno, ognuno ha la sua storia. Grandi e piccoli imprenditori, aziende del nord e del sud, new business e tradizione, si raccontano in "Voci d'Impresa, vite e storie dietro l'azienda" e in "Voci di piccola impresa, idee anticrisi". La trasmissione Voci d'Impresa dedica puntate monografiche alla storia di un imprenditore, della sua famiglia e della sua azienda, per raccontare come è nata e si è sviluppata l'idea imprenditoriale, quali sono stati i momenti diffic ...
 
G
Gazzettino del 2015
Ogni mese
 
Nutrizione, Sostenibilità, Tecnologie, Ambiente. Come sarà il nostro futuro? Le ricerche in atto e le scoperte più recenti segnano la strada per i prossimi anni e possono aiutarci a costruire un mondo migliore. Come sarà? Quali tra le innovazioni che si stanno sviluppando sono le più interessanti? Quali sono le loro applicazioni oggi, quale la diffusione domani? Con il Gazzettino del 2015 facciamo un salto temporale sino al 2015, per provare a immaginare e a raccontarvi la realtà a partire d ...
 
Una corretta alimentazione è fondamentale non solo per assicurare all'individuo uno stato di nutrizione ottimale, ma anche e soprattutto per tutelare la salute e garantire la qualità di vita.La scuola, sin dai primi anni di frequenza, diventa il luogo privilegiato nel quale gli alunni vanno adeguatamente informati per far assumere loro adeguati stili di vita: conoscere e rispettare la piramide alimentare e quella dell’attività motoria.
 
C’era proprio bisogno di un Coach in cucina? La mia risposta è si. Schiariamoci le idee. Facciamo la giusta informazione in questo mare di confusione e fake news. Da Giugno, ogni mercoledì, il podcast con Antonella Ricco Private Chef, Esperta in Nutrizione Culinaria e Health Coach, direttamente da New York. Intervisterò professionisti ed esperti in America e in Italia. Toccheremo gli argomenti e le problematiche di salute più comuni. Forniremo suggerimenti e consigli utili anche in cucina su ...
 
P
Podcast dottoressa Rasio
Ogni settimana
 
I podcast della Dott.ssa Debora Rasio
 
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show series
 
La storia che vi raccontiamo oggi inizia nel 1949 a Brancolino di Nogaredo, in provincia di Trento, una zona di montagna dove nel dopoguerra la povertà era diffusa. Sabina Marzadro, dopo aver passato 12 anni a servizio presso la casa di un deputato a Roma, torna e vuole cambiare la sua vita e fonda la "Distilleria Marzadro". All'inizio l'aziend ...…
 
La storia che vi raccontiamo oggi inizia nel 1949 a Brancolino di Nogaredo, in provincia di Trento, una zona di montagna dove nel dopoguerra la povertà era diffusa. Sabina Marzadro, dopo aver passato 12 anni a servizio presso la casa di un deputato a Roma, torna e vuole cambiare la sua vita e fonda la "Distilleria Marzadro". All'inizio l'aziend ...…
 
La storia che vi raccontiamo oggi inizia nel 1949 a Brancolino di Nogaredo, in provincia di Trento, una zona di montagna dove nel dopoguerra la povertà era diffusa. Sabina Marzadro, dopo aver passato 12 anni a servizio presso la casa di un deputato a Roma, torna e vuole cambiare la sua vita e fonda la "Distilleria Marzadro". All'inizio l'aziend ...…
 
Come sopravvivere a pranzi, cene, brindisi e panettonate senza fare i conti con bruciore, gonfiore, senso di pesantezza, digestione difficile, (a volte interminabile) acidità e tutti quei malesseri più o meno fastidiosi con cui ci confrontiamo quando a tavola volenti o nolenti, per piacere o per dovere, facciamo gli straordinari. Ospiti de la b ...…
 
La storia che vi raccontiamo oggi arriva dalla Campania, più precisamente da Flumeri, in provincia di Avellino. Siamo alle falde dell'Appennino, vicino alle principali aree di coltivazione del grano duro: l'Irpinia, la Puglia e la Basilicata. Qui, nel 1993, due famiglie che operano insieme da più di 50 anni nel settore dell'edilizia decidono di ...…
 
La storia che vi raccontiamo oggi arriva dalla Campania, più precisamente da Flumeri, in provincia di Avellino. Siamo alle falde dell'Appennino, vicino alle principali aree di coltivazione del grano duro: l'Irpinia, la Puglia e la Basilicata. Qui, nel 1993, due famiglie che operano insieme da più di 50 anni nel settore dell'edilizia decidono di ...…
 
La storia che vi raccontiamo oggi arriva dalla Campania, più precisamente da Flumeri, in provincia di Avellino. Siamo alle falde dell'Appennino, vicino alle principali aree di coltivazione del grano duro: l'Irpinia, la Puglia e la Basilicata. Qui, nel 1993, due famiglie che operano insieme da più di 50 anni nel settore dell'edilizia decidono di ...…
 
Alla bufala in tavola parliamo di quelli che sono stressati, senza energia o si sentono un po’ influenzati. Che fare? Dipende tutto dal nostro ritmo. Perché? Ce lo spiego il dottor Massimo Gualerzi, medico cardiologo ed esperto di malattie cardometaboliche. Intervengono in trasmissione come “testimonial” di questi profili l’attrice spagnola Mar ...…
 
Tutto iniziò nel dopoguerra trasportando calce e mattoni per ricostruire Milano. In fretta l'azienda si sviluppò. Negli Anni Novanta con Tangentopoli il settore dell'edilizia subì un tracollo. Di qui la necessità di diversificare le attività e i settori fino a diventare un'impresa logistica moderna. È la storia di Trial e della famiglia Fracont ...…
 
Tutto iniziò nel dopoguerra trasportando calce e mattoni per ricostruire Milano. In fretta l'azienda si sviluppò. Negli Anni Novanta con Tangentopoli il settore dell'edilizia subì un tracollo. Di qui la necessità di diversificare le attività e i settori fino a diventare un'impresa logistica moderna. È la storia di Trial e della famiglia Fracont ...…
 
Tutto iniziò nel dopoguerra trasportando calce e mattoni per ricostruire Milano. In fretta l'azienda si sviluppò. Negli Anni Novanta con Tangentopoli il settore dell'edilizia subì un tracollo. Di qui la necessità di diversificare le attività e i settori fino a diventare un'impresa logistica moderna. È la storia di Trial e della famiglia Fracont ...…
 
Alla tavola della bufala in tavola parliamo di cibi fermentati. Che cosa sono e perché fanno bene alla nostra salute? Ce lo spiega al microfono di Nicoletta Carbone il dottor Stefano Erzegovesi, specialista in Scienze dell'alimentazione al San Raffaele di Milano. Tra i cibi fermentati c’è lo yogurt. Facciamo la carta d’identità con il prof. Lor ...…
 
La puntata de La bufala in tavola di Nicoletta Carbone chiude una settimana in cui di alimentazione si è parlato tanto per sottolineare il ruolo protettivo e preventivo della dieta che oltre a proteggere la nostra salute ci aiuta a stare bene e in alcuni casi fa parte stessa della terapia. Come nel caso del diabete. Intervengono il dottor Attil ...…
 
Se vuoi: Rimanere aggiornato sulle novità di questo progetto; - Ottenere contenuti speciali come backstage, foto ed approfondimenti che pubblicherò solamente nel canale; - Poter fare domande agli intervistati; - Contribuire allo sviluppo del podcast e allo sviluppo della tua intelligenza culinaria. -->Iscriviti al canale telegram dedicato al po ...…
 
La cantante Adele ha seguito un regime alimentare specifico che le ha permesso di perdere circa 30 chili. Si tratta della dieta Sirt, detta anche dieta del gene magro. Ideata dai nutrizionisti Aidan Goggins e Glen Matten, è basata sull’assunzione di particolari alimenti in grado di attivare le sirtuine, “super regolatori metabolici”, in grado d ...…
 
Colazione da re, pranzo da principe, cena da povero oppure a tavola non si invecchia o ancora una mela al giorno toglie il medico di torno. Questi sono alcuni dei modi di dire che ormai sono entrati nella tradizione. Ma quanto c’è di vero? Ne parliamo con alla bufala in tavola con i nostri esperti. Intervengono in trasmissione: il prof. Lelio M ...…
 
Il distretto della ceramica di Sassuolo produce l'80 per cento delle piastrelle "made in Italy", un marchio di eleganza e di qualità che ha conquistato il mondo. Conta una quarantina di aziende e tra queste c'è la Fincibec, la significativa testimonianza di una tradizione produttiva radicata sul territorio. E' una storia di vita e di impresa ch ...…
 
Il distretto della ceramica di Sassuolo produce l'80 per cento delle piastrelle "made in Italy", un marchio di eleganza e di qualità che ha conquistato il mondo. Conta una quarantina di aziende e tra queste c'è la Fincibec, la significativa testimonianza di una tradizione produttiva radicata sul territorio. E' una storia di vita e di impresa ch ...…
 
Il distretto della ceramica di Sassuolo produce l'80 per cento delle piastrelle "made in Italy", un marchio di eleganza e di qualità che ha conquistato il mondo. Conta una quarantina di aziende e tra queste c'è la Fincibec, la significativa testimonianza di una tradizione produttiva radicata sul territorio. E' una storia di vita e di impresa ch ...…
 
Il 25 ottobre si è celebrato il World Pasta Day, tra spaghetti al pomodoro e ricette alternative. Alla bufala in tavola torniamo sul tema per capire qual è il modo migliore per portare in tavola la pasta, ma non solo. In compagnia del prof. Luca Piretta, gastroenterologo e docente di Allergie e Intolleranze Alimentari al Campus Biomedico di Rom ...…
 
La monarchia di Federico II, i documenti dei primi del '900 con le bolle di trasporto per gli Stati Uniti, il terremoto dell'Irpinia. È ricca di avvenimenti la storia del Pastificio Liguori, nato nella città della pasta, Gragnano, più di due secoli fa. Dal fondatore Gaetano Liguori alla giovane general manager dei nostri tempi, Aurora Casillo, ...…
 
La monarchia di Federico II, i documenti dei primi del '900 con le bolle di trasporto per gli Stati Uniti, il terremoto dell'Irpinia. È ricca di avvenimenti la storia del Pastificio Liguori, nato nella città della pasta, Gragnano, più di due secoli fa. Dal fondatore Gaetano Liguori alla giovane general manager dei nostri tempi, Aurora Casillo, ...…
 
La monarchia di Federico II, i documenti dei primi del '900 con le bolle di trasporto per gli Stati Uniti, il terremoto dell'Irpinia. È ricca di avvenimenti la storia del Pastificio Liguori, nato nella città della pasta, Gragnano, più di due secoli fa. Dal fondatore Gaetano Liguori alla giovane general manager dei nostri tempi, Aurora Casillo, ...…
 
Mi mancavate! Volevo inviarvi un piccolo messaggio da parte mia, tra poco uscirà il trailer ufficiale della nuova stagioneDi Jacopo Pellarin
 
A che età inizia la longevità? La risposta è semplice da piccoli. E di questo e molto altro parliamo alla bufala in tavola con il prof. Valter Longo, Direttore del Programma longevità & cancro dell'Ifom (Istituto Firc di oncologia molecolare) di Milano e del Longevity Institute della University of Southern California autore di "La longevità ini ...…
 
Dall'inizio degli Anni Settanta "Cantiere del Pardo" vara barche destinate a navigare attorno al mondo. È una storia che inizia e prosegue in pianura, lontano dal mare, a due passi da Bologna. A raccontarla è Fabio Planamente, amministratore delegato. Per molto tempo con il marchio "Grand Soleil" le barche sono state una testimonianza vincente ...…
 
Dall'inizio degli Anni Settanta "Cantiere del Pardo" vara barche destinate a navigare attorno al mondo. È una storia che inizia e prosegue in pianura, lontano dal mare, a due passi da Bologna. A raccontarla è Fabio Planamente, amministratore delegato. Per molto tempo con il marchio "Grand Soleil" le barche sono state una testimonianza vincente ...…
 
Dall'inizio degli Anni Settanta "Cantiere del Pardo" vara barche destinate a navigare attorno al mondo. È una storia che inizia e prosegue in pianura, lontano dal mare, a due passi da Bologna. A raccontarla è Fabio Planamente, amministratore delegato. Per molto tempo con il marchio "Grand Soleil" le barche sono state una testimonianza vincente ...…
 
Dal 2014 sia la dieta mediterranea che quella giapponese sono state riconosciute patrimonio immateriale dell’umanità dall’Unesco. Entrambe sono in grado di garantire una vita sana lunga e felice, del resto gli italiani e i giapponesi sono tra i popoli più longevi del mondo. Ma qual è il loro segreto? Quali sono i punti in comune? E le loro cara ...…
 
Si definisce Wellness designer Nerio Alessandri, patron dell'azienda emiliana di produzione di attrezzi sportivi. Nasce a Gatteo nella provincia di Forlì-Cesena in Emilia-Romagna l'8 aprile 1961 e la sua storia imprenditoriale inizia negli anni 80 a soli ventidue anni quando con il fratello Pierluigi disegna, nel garage di casa, le prime attrez ...…
 
Si definisce Wellness designer Nerio Alessandri, patron dell'azienda emiliana di produzione di attrezzi sportivi. Nasce a Gatteo nella provincia di Forlì-Cesena in Emilia-Romagna l'8 aprile 1961 e la sua storia imprenditoriale inizia negli anni 80 a soli ventidue anni quando con il fratello Pierluigi disegna, nel garage di casa, le prime attrez ...…
 
Si definisce Wellness designer Nerio Alessandri, patron dell'azienda emiliana di produzione di attrezzi sportivi. Nasce a Gatteo nella provincia di Forlì-Cesena in Emilia-Romagna l'8 aprile 1961 e la sua storia imprenditoriale inizia negli anni 80 a soli ventidue anni quando con il fratello Pierluigi disegna, nel garage di casa, le prime attrez ...…
 
Andrea e Roberto Lacorte venivano da esperienze totalmente diverse prima di lanciarsi nel mondo della farmaceutica. In meno di vent'anni i due hanno costruito un gruppo da quasi 50 milioni di euro di fatturato, che esporta in oltre 50 Paesi in tutto il mondo. Il gruppo PharmaNutra è nato in Toscana nei primi anni 2000 e sviluppa complementi e d ...…
 
Andrea e Roberto Lacorte venivano da esperienze totalmente diverse prima di lanciarsi nel mondo della farmaceutica. In meno di vent'anni i due hanno costruito un gruppo da quasi 50 milioni di euro di fatturato, che esporta in oltre 50 Paesi in tutto il mondo. Il gruppo PharmaNutra è nato in Toscana nei primi anni 2000 e sviluppa complementi e d ...…
 
Andrea e Roberto Lacorte venivano da esperienze totalmente diverse prima di lanciarsi nel mondo della farmaceutica. In meno di vent'anni i due hanno costruito un gruppo da quasi 50 milioni di euro di fatturato, che esporta in oltre 50 Paesi in tutto il mondo. Il gruppo PharmaNutra è nato in Toscana nei primi anni 2000 e sviluppa complementi e d ...…
 
In occasione della Giornata Mondiale del Cuore, che si celebra proprio ogni anno il 29 settembre, alla bufala in tavola torniamo a parlare di prevenzione. Quali sono i gusti del cuore a tavola? Quali sono i cibi che lo fanno stare bene? Ne parliamo con il prof. Lelio Morricone, Responsabile del Servizio di Diabetologia e Malattie Metaboliche al ...…
 
Alla tavola della bufala in tavola indaghiamo il gusto di uomini e donne. Quali sono le differenze? Ne parliamo con il prof. Erminio Monteleone, docente di Scienze e tecnologie alimentari a Firenze e presidente della Società italiana di Scienze sensoriali Ma quali sono i nutrienti per lei e per lui che non devono mai mancare in tavola? I consig ...…
 
Ad ogni festa in cui siano presenti delle birre capita di discutere con qualcuno su come versare la birra e se è meglio la birra in lattina o in vetro. Dario torna nei nostri microfoni per fare chiarezza e inoltre spiega come degustare al meglio la birra e le differenze tra birra in contenitore (vetro o lattina), in spina e in pompa. Buon ascol ...…
 
Alla bufala in tavola "mettiamo in tavola" un menù ricco. Dalle tendenze che corrono in rete ai consigli per i nostri ragazzi che riprendono la scuola per chiudere con un appuntamento speciale dedicato all'Alzheimer. Intervengono in trasmissione il dottor Stefano Erzegovesi, specialista in Scienze dell'alimentazione al San Raffaele di Milano, l ...…
 
Nei suoi cento anni di storia la Olivari, azienda specializzata nella produzione di maniglie, ha sempre ricercato designer ed architetti per disegnare ogni modello. Battista Olivari fondò l'azienda nel 1911 a Borgomanero, in provincia di Novara, dove ancora oggi si trovano gli stabilimenti e ancora oggi avviene l'intera produzione. Nel 1926 gli ...…
 
Nei suoi cento anni di storia la Olivari, azienda specializzata nella produzione di maniglie, ha sempre ricercato designer ed architetti per disegnare ogni modello. Battista Olivari fondò l'azienda nel 1911 a Borgomanero, in provincia di Novara, dove ancora oggi si trovano gli stabilimenti e ancora oggi avviene l'intera produzione. Nel 1926 gli ...…
 
Nei suoi cento anni di storia la Olivari, azienda specializzata nella produzione di maniglie, ha sempre ricercato designer ed architetti per disegnare ogni modello. Battista Olivari fondò l'azienda nel 1911 a Borgomanero, in provincia di Novara, dove ancora oggi si trovano gli stabilimenti e ancora oggi avviene l'intera produzione. Nel 1926 gli ...…
 
Torna l'appuntamento domenicale con la bufala in tavola. Con il prof. Luca Piretta, gastroenterologo e docente di Allergie e Intolleranze Alimentari al Campus Biomedico di Roma e curatore del blog Diogene a tavola e Andrea Ribaldone, chef dell'Osteria Arborina La Morra Cuneo parliamo dei piatti che hanno caratterizzato l'estate Le bufale dal we ...…
 
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