Será que a Alimentação vegetariana vai levar à fome mundial? (Com Joana Oliveira, Vice-Presidente da Associação Vegetariana portuguesa)

Alimentação Saudável

Numa altura de campanha para as eleições legislativas, recebo no podcast Joana Oliveira, Vice Presidente da Associação vegetariana Portuguesa para abordarmos algumas afirmações feitas pelos deputados sobre saúde e nutrição.
Reflectimos ainda sobre qual deveria ser a atual orientação das políticas públicas uma vez que: a) o consumo de carne entre os portugueses é quatro vezes superior ao recomendado na Roda dos Alimentos; b) a ingestão regular de carne está associada a um maior risco de várias doenças, incluindo doenças cardíacas, pneumonia e diabetes, que, por acaso, estão entre as principais causas de morte em Portugal; c) entidades como as Nações Unidas, OMS e FAO reconhecem a importância de uma maior disseminação das dietas de base vegetal pela sustentabilidade ambiental, saúde pública e segurança alimentar. Por fim, falámos ainda sobre o projeto proteina verde e o trabalho realizado pela Associação Vegetariana Portuguesa. Espero que goste!