O podcast Quatrode15 é um programa de divulgação científica voltado para exercício físico e saúde. Nossa proposta é deixar esse conteúdo com uma linguagem simples para que você tenha mais uma opção para adquirir conhecimento durante seus treinos, no seu carro, na sua viagem de ônibus e para onde você quiser nos levar.
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Análise Sensorial
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No episódio dessa semana recebemos a nutricionista e professora da UFRJ Juliana Vilar, para conversar conosco sobre análise sensorial. Neste bate papo, a convidada compartilha conosco o que é os métodos e os materiais necessários para se realizar uma análise sensorial. Além de também nos falar como a análise sensorial interfere no mercado alimentício --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/alimente/message
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135 episodi
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