Artwork

Contenuto fornito da Gail Sokol and Chef Gail Sokol. Tutti i contenuti dei podcast, inclusi episodi, grafica e descrizioni dei podcast, vengono caricati e forniti direttamente da Gail Sokol and Chef Gail Sokol o dal partner della piattaforma podcast. Se ritieni che qualcuno stia utilizzando la tua opera protetta da copyright senza la tua autorizzazione, puoi seguire la procedura descritta qui https://it.player.fm/legal.
Player FM - App Podcast
Vai offline con l'app Player FM !

Make Sponge Cakes from Scratch!

18:10
 
Condividi
 

Manage episode 217568136 series 2098900
Contenuto fornito da Gail Sokol and Chef Gail Sokol. Tutti i contenuti dei podcast, inclusi episodi, grafica e descrizioni dei podcast, vengono caricati e forniti direttamente da Gail Sokol and Chef Gail Sokol o dal partner della piattaforma podcast. Se ritieni che qualcuno stia utilizzando la tua opera protetta da copyright senza la tua autorizzazione, puoi seguire la procedura descritta qui https://it.player.fm/legal.

Cakes that use the Sponge method are explored in detail. Sponge cakes are leavened with air, and have less fat than other types of cakes. They are made from egg foams or meringues. The two basic categories of sponge cakes are discussed in detail- Whole Egg Foams and Separated Egg Foams. Chef Sokol breaks down the different types of each category of sponge cakes and reviews each type.

  continue reading

85 episodi

Artwork
iconCondividi
 
Manage episode 217568136 series 2098900
Contenuto fornito da Gail Sokol and Chef Gail Sokol. Tutti i contenuti dei podcast, inclusi episodi, grafica e descrizioni dei podcast, vengono caricati e forniti direttamente da Gail Sokol and Chef Gail Sokol o dal partner della piattaforma podcast. Se ritieni che qualcuno stia utilizzando la tua opera protetta da copyright senza la tua autorizzazione, puoi seguire la procedura descritta qui https://it.player.fm/legal.

Cakes that use the Sponge method are explored in detail. Sponge cakes are leavened with air, and have less fat than other types of cakes. They are made from egg foams or meringues. The two basic categories of sponge cakes are discussed in detail- Whole Egg Foams and Separated Egg Foams. Chef Sokol breaks down the different types of each category of sponge cakes and reviews each type.

  continue reading

85 episodi

Tutti gli episodi

×
 
Loading …

Benvenuto su Player FM!

Player FM ricerca sul web podcast di alta qualità che tu possa goderti adesso. È la migliore app di podcast e funziona su Android, iPhone e web. Registrati per sincronizzare le iscrizioni su tutti i tuoi dispositivi.

 

Guida rapida