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78 - Gennaro Nasti: un pizzaiolo verso la stella Michelin?
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Gennaro Nasti è un pizzaiolo che ha girato il mondo prima di trovare la sua consacrazione a Parigi. E ha un solo obiettivo nella vita: far sì che la sua pizza ottenga la stella Michelin per la prima volta.
Un obiettivo non da poco, e per molti anche un tabù. Ma ad ascoltare le sue parole è difficile non essere d'accordo con lui.
In questa puntata Gennaro si mette a nudo e racconta i suoi inizi, la sua visione e particolari molto personali della sua vita. E, nella versione integrale riservata agli abbonati su Buy Me A Coffe, condivide anche delle riflessioni molto intime su cosa significa essere dipendenti dal proprio lavoro e l'impatto negativo che questo può avere sulla propria salute mentale.
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