Gravy shares stories of the changing American South through the foods we eat. Gravy showcases a South that is constantly evolving, accommodating new immigrants, adopting new traditions, and lovingly maintaining old ones. It uses food as a means to explore all of that, to dig into lesser-known corners of the region, complicate stereotypes, document new dynamics, and give voice to the unsung folk who grow, cook, and serve our daily meals.
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Fiden's Brewing is Making IPA with Character and Distinction
Manage episode 409047537 series 2570250
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On this episode it's a deep dive on what goes in to making a great IPA. Steve Parker of New York’s Fiden’s Brewery joins the show.
For more Drink Beer, Think Beer check out All About Beer.
- Host: John Holl
- Guest: Steve Parker
- Sponsors: All About Beer
- Tags: New York, West Coast IPA, Mosaic Hops, Mouthfeel
- Photo by John Holl
251 episodi
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