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Un gesto per cambiare: come coinvolgersi nella scelta del cibo; A tavola con il diabete
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Mangiare bene è un modo per volersi bene? Sì/no. Questa è una delle domande del progetto “Un gesto per cambiare” #atuttogesto, l’appuntamento settimanale che vede Radio 24 a fianco di EngageMinds Hub. E proprio di come e quanto siamo coinvolti nella scelta del cibo parliamo nella prima parte della puntata con la prof.ssa Guendalina Graffigna, Ordinario di Psicologia dei consumi e della salute all'Università Cattolica di Cremona e direttrice dell'EngageMinds Hub.
Accanto all’esperta Andy Luotto (nella foto), attore e cuoco che è l’ambassador della settimana.
A seguire con il dottor Federico Bertuzzi, responsabile della Diabetologia di Niguarda, portiamo il diabete a tavola. Con l’esperto indicazioni per una dieta equilibrata sfatando anche alcuni falsi miti legati al cibo
In chiusura con Stefano Polato, cuoco e consulente nutrizionale esperto in nutraceutica, suggerimenti su come sostituire il sale, indicazioni per le tecniche di cottura che permettono di abbassare l'indice glicemico e consigli sui vari tipi di condimenti
30 episodi
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Mangiare bene è un modo per volersi bene? Sì/no. Questa è una delle domande del progetto “Un gesto per cambiare” #atuttogesto, l’appuntamento settimanale che vede Radio 24 a fianco di EngageMinds Hub. E proprio di come e quanto siamo coinvolti nella scelta del cibo parliamo nella prima parte della puntata con la prof.ssa Guendalina Graffigna, Ordinario di Psicologia dei consumi e della salute all'Università Cattolica di Cremona e direttrice dell'EngageMinds Hub.
Accanto all’esperta Andy Luotto (nella foto), attore e cuoco che è l’ambassador della settimana.
A seguire con il dottor Federico Bertuzzi, responsabile della Diabetologia di Niguarda, portiamo il diabete a tavola. Con l’esperto indicazioni per una dieta equilibrata sfatando anche alcuni falsi miti legati al cibo
In chiusura con Stefano Polato, cuoco e consulente nutrizionale esperto in nutraceutica, suggerimenti su come sostituire il sale, indicazioni per le tecniche di cottura che permettono di abbassare l'indice glicemico e consigli sui vari tipi di condimenti
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