Bonus: Wir gehen im Café Frieda essen

Röststoff

Contenuto fornito da Ilona Scholl, Peter Smits, Ilona Scholl, and Peter Smits. Tutti i contenuti dei podcast, inclusi episodi, grafica e descrizioni dei podcast, vengono caricati e forniti direttamente da Ilona Scholl, Peter Smits, Ilona Scholl, and Peter Smits o dal partner della piattaforma podcast. Se ritieni che qualcuno stia utilizzando la tua opera protetta da copyright senza la tua autorizzazione, puoi seguire la procedura descritta qui https://it.player.fm/legal.

2y ago 46:10

MP3•Pagina principale dell'episodio

Unser Lunch in Prenzelberg

Am 25. Januar 2023 sind Ilona und Peter mit Mikros bewaffnet im Café Frieda essen gegangen. Das Restaurant ist ein Bistro-Ableger des bekannten Mutter-Restaurants Mrs. Robinson. Typisch für den Prenzlauer Berg ist alles angesprüht :D Falls die Fotos nicht angezeigt werden, könnt ihr sie euch hier ansehen!

Die Weinkarte brachte uns zum Schmunzeln, da hier viele Länder einfach als "Rest of the World" abgetan wurden :D

Wir haben uns für den BattenfeldSpanier 2016 Mölsheim Riesling entschieden. Die eine Flasche hat auch gereicht, immerhin waren wir zum Lunch da. Ilona war so angetan von dem Vorspeisen, dass sie einfach alle bestellt hat. Wir begannen mit Stracciatella, Beer Braised Oyster Mushroom, Crispy chilly Oil und Burnt Kombu.

Grilled Leeks, Brown Butter, Hazelnut & Tare:

Grey Mullet Crudo (nicht Makrele :D), Lemon, Brown Butter, Tamari:

Chicory Salad, Aged Cheddar, Rose Grapefruit, Peanuts:

Mackarel, Chargrilled Kohlrabi, Blackcurrant, Vinaigrette:

Holstein Ox Tartar, Shiitake Tempura, Pickled Wild Onion, Savagning Vinegar:

Und zum Abschluss das so instagrammable Mandarineneis:

Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

50 episodi

#Essen #Kunst #Ilona Scholl, Peter Smits #Ilona Scholl #Peter Smits #Food #Gastronomie #Restaurant #Guide Michelin #Gault Milliau #Wein #Genuss #Kulinarische #Gesellschaft #Lifestyle #Hobbys #Fine-dining