Zuppe che ti tengono in piedi: la storia della parola RISTORANTE

Verba Manent

I ristoranti, da qualche anno a questa parte, non sono più semplicemente luoghi dove si mangia e si sta in compagnia. Nei ristoranti si va per provare nuove esperienze, fra l'artistico e il mistico, si va per ammirare lo chef di turno e, ovviamente, si va perché fa figo. In effetti la storia di questi luoghi è relativamente recente e si deve all'erompere sulla scena occidentale della società di massa. Ma noi, qui a Verba Manent, non ci accontentiamo dei fatti, vogliamo le parole: quando nasce il termine "ristorante"? Da dove deriva? E cosa ci fa scoprire di così interessante? Ci accorgeremo che spesso i nomi nascono prima delle cose...