Degustazione vini dalle UGA di Greve in Chianti Classico con Masnaghetti

Vino da Burde

Greve in Chianti in particolare sono 12mila ettari, con il fiume Greve nel mezzo e i monti del Chianti che fanno da confine orientale, in media rispetto ad altri comuni del Chianti Classico ho molti ettari dedicati all'olivo e bosco anche più di altre UGA e nello specifico è Montefioralle ad avere più oliveti di tutti. Mappa geologica di Greve cosa ci dice? C'è una distinzione grossa tra "Destragreve" che è macigno presente anche nella zona di Dudda e Lucolena (oltre i Monti del Chianti, guardano il Valdarno) con scaglia toscana, argillite varie, e la riva sinistra della Greve (Montefioralle e Panzano e nella parte nord Strada in Chianti) ho argilliti e formazione di Sillano a nord (la stessa argilla da cui si fa il famoso cotto) poi Montefioralle che ha sotto quasi solo alberese se non parte sud a pietra forte e Panzano che ha un poco di tutto con zone ben mescolate e sovrapposizioni molto sfumate. Su macigno anche qui troviamo poca vite perchè c’è poco suolo e siamo quasi subito su rocciamadre. Ruffoli (dove c'è Querciabella) ha macigno e vegetazione cambia molto rispetto a Lamole e Greve nonostante suolo sia simile, Ruffoli è più siccitosa e ha meno bosco.