Patatina fritta day! Tutti i segreti per cucinarla di Paolo Gori, Chef del Burdè di FirenzeDi Radio Budrio

Insieme a Ferrero, Terre Nere, Mastrojanni, La Màgia, Castiglion del Bosco, Argiano per capire la 2014 dopo dieci anni. Con Antonella Amodio, Gianparide Scarlino, Tommaso Luongo e Sissi Baratella. “Grace under pressure” ed “eleganza sotto esame” erano i claim con cui il consorzio del Brunello di Montalcino ha lanciato l’ultima annata in uscita nell…

Mara intervista a Augusto Di Silvio Presidente di UNAPA Unione Nazionale tra le Associazioni dei produttori di PatateDi Radio Budrio

Alberto Nicolini di Ottobock parla nell'intervista della Exopulse Mollii Suit una particolare tuta con elettrodi che riduce la spasticità, attiva la muscolatura. A cura di Mara GeneraliDi Radio Budrio

E' uscita la guida di Repubblica "Emilia-Romagna, sport e vacanze outdoor" ci porta alla scoperta di decine di itinerari ed esperienze tutte da scoprire Intervento di Francesca Romaldo a cura di Mara GeneraliDi Radio Budrio

APRE A FIRENZE IL PRIMO TEMPORARY STORE DEL CONSORZIO DI TUTELA DELLA MORTADELLA BOLOGNA. A cura di mara GeneraliDi Radio Budrio

Concerto degli Africa Unite al Parco Storico di Monte Sole - Via San Martino Marzabotto (Bologna) 12 luglio 2024, l'intervista a BUNNA!Di Radio Budrio

Il Salame di Varzi DOP è un prodotto di salumeria, crudo e stagionato, insaccato, a grana grossa, ottenuto da un impasto di carne suina magra e grasso proveniente da animali certificati come suini pesanti italiani. La zona di produzione del Salame di Varzi DOP raggruppa i territori di 15 comuni dell’Oltrepò Pavese montano della provincia di Pavia, …

Laccio: 7 metri di luce e leggerezza! direttamente dal Triennio di Design del Prodotto dell’Accademia di Belle Arti di BolognaDi Radio Budrio

Mauro Ermanno Giovanardi al microfono di Mara Generali, ripercorre 40 anni di musica per fermarsi al concerto di venerdì 28 giugno 24 a BolognaDi Radio Budrio

Gelateria Scirocco, Bologna - Andrea Bandiera dice: "Siamo una gelateria creativa artigianale e... Intervista di Mara GeneraliDi Radio Budrio

Intervista a Franco Chiarini tra gli autori di "Agli, Cipolle e Scalogno dell’Emilia Romagna" di Mara GeneraliDi Radio Budrio

Ipertensione arteriosa resistente ai farmaci al SANT’ANNA di Ferrara una tecnica innovativa: LA DENERVAZIONE RENALE, Mara Generali intervista ai prof Gabriele Guardigli e Carlo PenzoDi Radio Budrio

Il design nasce quando c’è la divisione fra artigiano e produzione ovvero nel momento in cui c’è la figura del designer che progetta scrive disegna fa dice come fare qualcosa e c’è dall’altro lato qualcuno una macchina uno chef un cuoco un Enologo che esegue quest’ordine.in questo caso c’è si comincia a parlare design in realtà il design sempre esi…

Si è conclusa giovedì 16 maggio, con un evento all’Opificio Golinelli, Cooperative AI Learning, l’iniziativa che ha dato a 12 scuole secondarie di Bologna e provincia la possibilità di sperimentare, durante l’anno scolastico 2023-2024, i temi dell’intelligenza artificiale e del machine learningDi Radio Budrio

Mentre è in corso il Demolition Party del Mercato Sonato, che verrà abbattuto entro giugnoDi Radio Budrio

La Franciacorta storica della Fratelli Berlucchi in un tasting dei 4 millesimati 2020, annata di pace, sole, luce e freschezza piena. Assaggiamo con trenta sommelier collegati insieme a Tiziano Cervone direttore commerciale e Raimondo Boggia, consulente aziendale ed ex ristoratore USA

BIOMONITORAGGIO: API SENTINELLA AD HERADi Radio Budrio

ROBERTO MERCADINI La bellezza delle parole Teatro DEHON di Bologna, Mercoledì 29 Maggio 2024 ore 21 L'intervistaDi Radio Budrio

Prequel: an intimate tale of Renaissance Florence; si parla della storia del territorio del Chianti e della Famiglia Capponi fino all'acquisto di Villa Calcinaia. Vino in abbinamento: Mauvais Chapon Metodo Classico 2018· Parte 2 - The High Renaissance; dal Rinascimento al Granducato, la vita e l'organizzazione della Villa. Vino in abbinamento: AD 1…

Poes I A ANIMA . CODICE Mostra - installazione interattiva 25-26 maggio / 1-2 giugno 2024 Medicina, BolognaDi Radio Budrio

Il 5 settembre a Bologna apre Grand Tour Italia di Farinetti Nascerà al posto di Fico Eataly World “Ognuna delle 20 regioni avrà un suo spazio dedicato” ha spiegato l'ideatore Oscar FarinettiDi Radio Budrio

E' stato presentato a Bologna, a Palazzo Davia Bargellini “Art et industrie, L’Europe des musées aux XIXe sìecle”, a cura di Rossella Froissart e Aziza Gril-Mariotte Brepols, Turnhout, 2023 Mara Generali ne ha parlato con Rossella Froissart, professoressa Ecole Pratique des Hautes Études EPHE-PSL, Saprat e e co-curatrice del volume.…

Castel Guelfo The Style Outlets: Party in pole position Intervista a Luca Piccolo Center managerDi Radio Budrio

HVO100, biodiesel verde promosso da Costantin, realizzato a partire da scarti come oli esausti Intervista a Luca Cavatton, a cura di Mara generaliDi Radio Budrio

Siamo in una epoca di passaggio usciamo da euforia post covid con due anni anche troppo ottimisti (2021 e 2022) e adesso c’è contrazione insieme a guerre, riduzione consumi e incertezza globale. Chi avrà più chance di noi sarà chi riesce ad adattarsi a cambiamento climatico ma anche di gusto, necesità e abitudini. Macerazioni, agronomia (da cordone…

Valentino Tesi racconta le caratteristiche della UGA San Casciano degustando cinque vini “classici” di questa UGA. A volte si può fare fatica a riconoscere le UGA nel bicchiere ma qui a San Casciano dove oliveti dominano e ci sono tanti corsi acqua (Pesa, Greve, Sugana) il substrato è stato plasmato e modificato in maniera importante. Suoli su sabb…

Festa-concerto per i 70 anni di Romagna mia nella città che ospita la Casa Museo di Secondo Casadei Invito di Giordano SangiorgiDi Radio Budrio

Lunedì 15 aprile focus – sempre su invito – sulla versatilità e contemporaneità del Rosso di Montalcino, con “Red Montalcino – l’anima contemporanea del Sangiovese” guidato dal giornalista e sommelier Andrea Gori

C’è un borgo splendido raccontato da poeti e viaggiatori immerso tra boschi e vigne che vanta una storia millenaria fra le sue mura medievali e c’è la sua Rocca, fortezza del XII secolo e c’è anche il retaggio di una regina che dopo secoli ancora fa parlare di se’, ovvero Caterina Cornaro, che fece di Asolo il salotto artistico-letterario del Rinas…

Come il gusto sapido ha stravolto e migliorato Asolo e il prosecco in genere. LISTA VINI DEGUSTAZIONE ASOLO PROSECCO1. MARTIGNAGO - VIGNAIOLI Asolo Prosecco Extra Brut2. BRESOLIN-BIO Asolo Prosecco Extra Brut Benny3. BOGANA Asolo Prosecco Brut Millesimato 20224. TENUTE BALZAN Asolo Prosecco Brut5. TENUTA D'ASOLO PROGRESS COUNTRY & WINE HOUSE Asolo …

Priscilla Incisa della Rocchetta racconta storia ed evoluzione di Tenuta San Guido dai nonni alla struttura attuale in occasione della Verticale di Sassicaia 2013-1995 andata in scena da Pandolfini ad Aprile 2024

Cannonau Likeness International”, prima tappa nazionale al Paestum Wine Fest. Con Davide Gangi, Mariano Murru , Charlie Arturaola e interventi di Andrea Gori. Vini: Argiolas – Senes DOC Cannonau di Sardegna Riserva 2019Argiolas - Arjola DOC Cannonau di Sardegna 2022Cantina Santadi – Noras DOC Cannonau di Sardegna 2021Cantina Trexenta – GoiMajor DOC…

Una carrellata di grandi rossi uniti dall’amore per il terroir a Paestum Wine Fest

MONITOR dal Paestum Wine Fest"Le nuove frontiere della comunicazione del mondo vino"Orario: 14.00 > 15.30Sala: Giardino d'invernoModera: Giulio SommaRelatori:Leila Salimbeni"Il vino su carta: la biblioteca dell'appassionato come strumento di libertà"Robert Camuto"Come coltivare giovani wine lovers (lezioni dal nuovo mondo)'''Andrea Gori"Comunicazio…

Dalla Toscana vulcanica di Pitigliano all’Etna , ecco il nuovo progetto di Edoardo Ventimiglia con il vitigno carricante.

Siamo arrivati qui nel 1990. Mio marito, Edoardo Ventimiglia, faceva il documentarista a Roma nella vecchia azienda di famiglia – suo nonno era stato il primo cameraman di Hitchcock. Io, Carla Benini, ero un agronomo: trentina di nascita, sognavo di lavorare in campagna mentre passavo il mio tempo tra ufficio, aerei e hotel. Lentamente, ma inesorab…

Sei ostesse di enoteche italiane raccontano il loro lavoro e il loro vino preferito. Sara Boriosi racconta VentiVino a Perugia e come vino sceglie Le Trame di Giovanna Morganti 2020 , icona naturale da Castelnuovo Berardenga

Lugana a Venezia tra cultura del vino e tesori d’arte”. Condotta da Andrea Gori, una delle voci più autorevoli del panorama del vino italiano, e dal Professor Gianni Moriani, uno dei massimi esperti in campo artistico, storico della cucina e del paesaggio agrario italiani, la degustazione guidata affronta il tema di “vino e arte” come binomio indis…

Salinità, frutto intenso e costante freschezza dei suoli marini calcarei: ecco cosa racconta L’assaggio di 13 vini che esprimono la Doc Terre di Pisa Rosso 🍷🤩🍷 con le aziende: Azienda Agricola Castelvecchio Podere La Chiesa Podere Pellicciano Beconcini Wine Villa Saletta Villa Cosmiana Cupelli Spumanti Fattoria Varramista Tenuta di Ghizzano dal 137…

Dall’antica Grecia al Piacenza bianco, l’epopea del vino coltivato anche da Leonardo Da Vinci raccontata da Stefano Pizzamiglio de La Tosa dei Colli Piacentini

Durante Modena Champagne 2023, masterclass insieme ad Alberto Chioni su “A 150 ANNI DAL PRIMO BRUT DELLA STORIAUN OMAGGIO ALLA FINEZZA DELLO CHARDONNAY NELLO STILE DELLA MAISON”Apanage Blanc de Blancs Cuvèe 150 Champagne Pommery Cuvée Louise 2005 Cuvée Louise 2006

Insieme con Partesa a WineCube milano ottobre 2023 Colombo Cascina Pastori - Bubbio (AT)ALTA LANGA BLANC DE BLANCSMarcalberto - Santo Stefano Belbo (CN)ALTA LANGA EXTRA BRUT MILLESIMATOCà Rugate - Montecchìa di Crosara (VR)METODO CLASSICO LESSINI DURELLO PAS DOSE' AMEDEORoeno - Brentino Belluno (TN)TRENTO DOC DEKATOS 120 mesiDorigati - Mezzocorona …

Paillard ha sempre puntato ad esaltare il lato settentrionale e il tema del gesso.vigneti di proprietà sono concentrato in 20 km attorno a Epernay dove si trova gesso belemniti e sue varie nuances. Oltre a questa zona c’è da considerare Les Riceys lato chablis dello champagneSempre solo prima spremitura, extra brut il dosaggio 4,5 gr…

Passito unici e adattissimi al vitigno , legno dal rapporto particolare con l’Ansonica, vini con tante promesse ma pochi punti fermi, interessante degustarli insieme e capire

Non solo rincorrere la moda ma rievocare un passato di viaggi e storia classica, ecco le Ansonica con passaggio in anfora, ideali per smorzare tannino e sviluppare profumi

Una via di mezzo tra le versioni giovani e quelle più tanniche e macerate, interessanti per un mercato non ancora pronto alle versioni più intense di vini Ansonica

Rappresentano il non plus ultra dell’ansonica ma anche un gusto molto particolare che la proietta in un campo incognito, una tipologia di bianco che non ha quasi uguali al mondo

La tipologia più accessibile di Ansonica annuncia il carattere del vitigno e ne rappresenta la versione che dovrebbe piacere ad un pubblico più ampio

Il professore Stefano del lungo presenta i primi risultati di una lunga ricerca sul vitigno