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Noncicredo: emergenza climatica e filiera della carne
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In questa puntata cerchiamo di capire quale legame esista tra la filiera della carne e l'emergenza climatica. In che modo la produzione di mangimi incide sull'ambiente e sulla nostra salute? E quale ruolo hanno in tutto questo gli allevamenti intensivi, diventati ormai la regola in questo mondo (il 99% negli Stati Uniti). Quali sono le carni "peggiori" e quali sono i parametri per misurarne le conseguenze? E' vero che per produrre 1 kg di manzo si spendono 15 mila litri di H2O (...vedi dettagli)
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