I migliori Andrea Brunello podcast (2024)

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I rossi dei Colli Euganei 1:28:54

9h ago1:28:54

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volte nel mondo del vino esistono ancora dei momenti di grande sorpresa. Nel cuore del Veneto meridionale, un incantevole spettacolo si svela agli occhi del viaggiatore: come per magia, un gruppo di vulcani emerge tra le dolci colline pedemontane, creando un paesaggio di rara bellezza che rapisce lo sguardo e l'anima di chi ha la fortuna di ammirar…

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Intelligenza artificiale e vino Naturale: un Futuro insieme 1:40:27

15h ago1:40:27

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> MODULO 16 - Intelligenza artificiale e vino Naturale: un Futuro insieme ore 11:15 | ANDREA GORI Esplorazione delle applicazioni dell'IA nella viticoltura biodinamica per un'innovazione etica efficace a livello comunicativo. Master Cambium Farm 2024

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Académie du Champagne 2024, aromi primari (1 di 3) 48:07

8d ago48:07

48:07

Lo scorso 4 novembre a Milano è andata in scena l’Académie du Champagne. L’esclusivo evento dedicato all’alta formazione sulla denominazione e riservato a 180 professionisti del vino è tornatocon una grande novità. Quest’anno i partecipanti hanno potuto scegliere tra tre percorsi formativi sulla base del loro livello di conoscenza e dei loro intere…

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Académie du Champagne 2024, aromi secondari (2 di 3) 45:37

10d ago45:37

45:37

Lo scorso 4 novembre a Milano è andata in scena l’Académie du Champagne. L’esclusivo evento dedicato all’alta formazione sulla denominazione e riservato a 180 professionisti del vino è tornatocon una grande novità. Quest’anno i partecipanti hanno potuto scegliere tra tre percorsi formativi sulla base del loro livello di conoscenza e dei loro intere…

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Académie du Champagne 2024, gli aromi terziari (3 di 3) 41:11

14d ago41:11

41:11

Si è aperto nuovamente il sipario sull’Académie du Champagne. L’appuntamento con l’evento di alta formazione del Bureau du Champagne Italia si è svolto lunedì 4 novembre presso l’hotel Principe di Savoia di Milano. Tre i diversi percorsi formativi, con 14 cuvée in degustazione. Per il capitolo dedicato agli aromi: Percorso 2 "Aromi" con Andrea Gori…

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Opportunità delle Pmi con la AI 1:02:04

1M ago1:02:04

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La promozione del vino nell'era della intelligenza artificiale Un evento con Andrea Gori, il "Sommelier Informatico" , Con Lapam Modena Reggio Emilia Parliamo di come valorizzare il vino locale e in genere le produzioni delle PMI emiliane attraverso le nuove tecnologie, AI e comunicazione digitale.

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Barbera e Champagne, Longo e Gianni Rivera: affinità elettive di vini un tempo lontani 1:11:13

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Durante il Barbera d'Asti Wine Festival 2024 a Palazzo Alfieri abbiamo affiancato tre Barbera dell'Astigiano a tre Champagne Boizel er capire come mai hanno alcuni punti in comune: Acidità , Barbera d'Asti Longhignone Pico Maccario 2022 vs Champagne Boizel Pas dosè acidità e freschezza sono molto simili e non solo come ph Succosità e profumi di fru…

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Dieci anni di Putea con Brunello Montalcino 2014 56:29

4M ago56:29

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Insieme a Ferrero, Terre Nere, Mastrojanni, La Màgia, Castiglion del Bosco, Argiano per capire la 2014 dopo dieci anni. Con Antonella Amodio, Gianparide Scarlino, Tommaso Luongo e Sissi Baratella. “Grace under pressure” ed “eleganza sotto esame” erano i claim con cui il consorzio del Brunello di Montalcino ha lanciato l’ultima annata in uscita nell…

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Studiare lo spazio per capire la Terra. 37:15

5M ago37:15

37:15

Abbiamo competenze raffinatissime, siamo capaci di studiare lune ghiacciate e pianeti infernali dove sulla superficie la temperatura raggiunge quasi i 500 gradi e la pressione è quella che troveremmo a mille metri di profondità. Lorenzo Bruzzone, professore al Dipartimento di Ingegneria e Scienza dell'Informazione presso l’Università di Trento ci a…

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Lugana, il design di un territorio 57:30

5M ago57:30

57:30

Il design nasce quando c’è la divisione fra artigiano e produzione ovvero nel momento in cui c’è la figura del designer che progetta scrive disegna fa dice come fare qualcosa e c’è dall’altro lato qualcuno una macchina uno chef un cuoco un Enologo che esegue quest’ordine.in questo caso c’è si comincia a parlare design in realtà il design sempre esi…

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Open Mike All Stars #2: serendipità. 42:07

5M ago42:07

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Riflessi di Scienza All Stars #2! Questa volta i protagonisti sono Luca Marchetti (Fondazione COSBi di Rovereto e Dipartimento CIBIO dell'Università di Trento) e Fabrizio Costa (professore di genetica agraria all’Università di Trento, presso il C3A, Centro Agricoltura Alimenti Ambiente), veterani del podcast e del progetto Open Mike al Teatro Portl…

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Freccianera 2020, il terroir di Borgonato in Franciacorta 1:04:21

6M ago1:04:21

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La Franciacorta storica della Fratelli Berlucchi in un tasting dei 4 millesimati 2020, annata di pace, sole, luce e freschezza piena. Assaggiamo con trenta sommelier collegati insieme a Tiziano Cervone direttore commerciale e Raimondo Boggia, consulente aziendale ed ex ristoratore USA

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Open Mike All Stars #1 - accettare le sfide. 31:09

6M ago31:09

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Una puntata speciale dedicata a due "veterani" del nostro podcast: Cinzia Menapace (puntata n. 22) e Francesco Pavani (puntata n. 17) che ci racconteranno due storie presentate live all'Open Mike del Teatro Portland di Trento. Il filo rosso è quello di accettare le sfide e fare del nostro meglio per vincerle anche quando l'esito non è del tutto sco…

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Dagli Etruschi al Rinascimento con la famiglia Capponi, 500 anni di Chianti Classico 19:05

6M ago19:05

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Prequel: an intimate tale of Renaissance Florence; si parla della storia del territorio del Chianti e della Famiglia Capponi fino all'acquisto di Villa Calcinaia. Vino in abbinamento: Mauvais Chapon Metodo Classico 2018· Parte 2 - The High Renaissance; dal Rinascimento al Granducato, la vita e l'organizzazione della Villa. Vino in abbinamento: AD 1…

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Open Mike: Il misurista. 34:43

6M ago34:43

34:43

Diventare grandi, prendere consapevolezza di sé e delle proprie potenzialità è un passaggio fondamentale nella vita di tutti. Per un ricercatore è di estrema importanza perché segna il momento in cui si acquisisce una propria autonomia professionale oltre che personale. Ce ne parla David Macii, ingegnere elettronico e docente di misure elettriche e…

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Stefano Amerighi Il Respiro della syrah attraverso il viaggio nella valle del Rodano Nord 25:00

7M ago25:00

25:00

Siamo in una epoca di passaggio usciamo da euforia post covid con due anni anche troppo ottimisti (2021 e 2022) e adesso c’è contrazione insieme a guerre, riduzione consumi e incertezza globale. Chi avrà più chance di noi sarà chi riesce ad adattarsi a cambiamento climatico ma anche di gusto, necesità e abitudini. Macerazioni, agronomia (da cordone…

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San Casciano Chianti Classico Perchè Nord 2024 38:33

7M ago38:33

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Valentino Tesi racconta le caratteristiche della UGA San Casciano degustando cinque vini “classici” di questa UGA. A volte si può fare fatica a riconoscere le UGA nel bicchiere ma qui a San Casciano dove oliveti dominano e ci sono tanti corsi acqua (Pesa, Greve, Sugana) il substrato è stato plasmato e modificato in maniera importante. Suoli su sabb…

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Open Mike: Mentire senza mentire. 34:31

7M ago34:31

34:31

Cos'è la verità? Questa domanda sta alla base di tanta ricerca che si fa nel mondo della giurisprudenza perché i giudizi espressi in tribunale devono celebrare, al meglio delle possibilità, la ricerca della verità. Ma sappiamo anche che la separazione fra verità, mezza verità e menzogna è molto labile e dipende dallo sguardo che riusciamo dare alle…

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Red Montalcino l’anima contemporanea del sangiovese 55:13

7M ago55:13

55:13

Lunedì 15 aprile focus – sempre su invito – sulla versatilità e contemporaneità del Rosso di Montalcino, con “Red Montalcino – l’anima contemporanea del Sangiovese” guidato dal giornalista e sommelier Andrea Gori

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Recantina , regina di Asolo e di Vinitaly 37:06

7M ago37:06

37:06

C’è un borgo splendido raccontato da poeti e viaggiatori immerso tra boschi e vigne che vanta una storia millenaria fra le sue mura medievali e c’è la sua Rocca, fortezza del XII secolo e c’è anche il retaggio di una regina che dopo secoli ancora fa parlare di se’, ovvero Caterina Cornaro, che fece di Asolo il salotto artistico-letterario del Rinas…

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Asolo Prosecco, eleganza e sapidità 34:26

7M ago34:26

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Come il gusto sapido ha stravolto e migliorato Asolo e il prosecco in genere. LISTA VINI DEGUSTAZIONE ASOLO PROSECCO1. MARTIGNAGO - VIGNAIOLI Asolo Prosecco Extra Brut2. BRESOLIN-BIO Asolo Prosecco Extra Brut Benny3. BOGANA Asolo Prosecco Brut Millesimato 20224. TENUTE BALZAN Asolo Prosecco Brut5. TENUTA D'ASOLO PROGRESS COUNTRY & WINE HOUSE Asolo …

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Open Mike: La pianta delle lasagne. 34:57

7M ago34:57

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I cibi OGM sono spesso visti con sospetto. Eppure possono essere un grande aiuto per risolvere i problemi nutrizionali di gran parte del mondo, soprattutto adesso che i cambiamenti climatici stanno imponendo profonde trasformazioni nel mondo dell'agricoltura. Con le giuste modifiche genetiche possiamo avere piante che hanno bisogno di molta meno ac…

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La storia di Sassicaia 6:01

8M ago6:01

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Priscilla Incisa della Rocchetta racconta storia ed evoluzione di Tenuta San Guido dai nonni alla struttura attuale in occasione della Verticale di Sassicaia 2013-1995 andata in scena da Pandolfini ad Aprile 2024

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Cannonau Likeness International al Paestum Wine Fest 2024 1:39:44

8M ago1:39:44

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Cannonau Likeness International”, prima tappa nazionale al Paestum Wine Fest. Con Davide Gangi, Mariano Murru , Charlie Arturaola e interventi di Andrea Gori. Vini: Argiolas – Senes DOC Cannonau di Sardegna Riserva 2019Argiolas - Arjola DOC Cannonau di Sardegna 2022Cantina Santadi – Noras DOC Cannonau di Sardegna 2021Cantina Trexenta – GoiMajor DOC…

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Aglianico del Nord o Nebbiolo del Sud, Barolo, Taurasi e altro con Paolo Lauciani 1:14:06

8M ago1:14:06

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Una carrellata di grandi rossi uniti dall’amore per il terroir a Paestum Wine Fest

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Le nuove frontiere della comunicazione del mondo vino, dai giovani alla Intelligenza Artificiale 1:18:46

8M ago1:18:46

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MONITOR dal Paestum Wine Fest"Le nuove frontiere della comunicazione del mondo vino"Orario: 14.00 > 15.30Sala: Giardino d'invernoModera: Giulio SommaRelatori:Leila Salimbeni"Il vino su carta: la biblioteca dell'appassionato come strumento di libertà"Robert Camuto"Come coltivare giovani wine lovers (lezioni dal nuovo mondo)'''Andrea Gori"Comunicazio…

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L’Etna di Sassotondo , l’esordio di Edoardo Ventimiglia in Sicilia 5:28

8M ago5:28

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Dalla Toscana vulcanica di Pitigliano all’Etna , ecco il nuovo progetto di Edoardo Ventimiglia con il vitigno carricante.

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Il vulcano di Pitigliano, i vini vulcanici di Edoardo Ventimiglia con Sassotondo 8:21

8M ago8:21

8:21

Siamo arrivati qui nel 1990. Mio marito, Edoardo Ventimiglia, faceva il documentarista a Roma nella vecchia azienda di famiglia – suo nonno era stato il primo cameraman di Hitchcock. Io, Carla Benini, ero un agronomo: trentina di nascita, sognavo di lavorare in campagna mentre passavo il mio tempo tra ufficio, aerei e hotel. Lentamente, ma inesorab…

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Le ostesse del vino italiano: Sara Boriosi 9:03

10M ago9:03

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Sei ostesse di enoteche italiane raccontano il loro lavoro e il loro vino preferito. Sara Boriosi racconta VentiVino a Perugia e come vino sceglie Le Trame di Giovanna Morganti 2020 , icona naturale da Castelnuovo Berardenga

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Lugana a Venezia tra cultura del vino e tesori d’arte 47:35

10M ago47:35

47:35

Lugana a Venezia tra cultura del vino e tesori d’arte”. Condotta da Andrea Gori, una delle voci più autorevoli del panorama del vino italiano, e dal Professor Gianni Moriani, uno dei massimi esperti in campo artistico, storico della cucina e del paesaggio agrario italiani, la degustazione guidata affronta il tema di “vino e arte” come binomio indis…

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Io, Rettore dell’Università di Trento. 33:27

11M ago33:27

33:27

Il Rettore dell'Università di Trento si svela e ci racconta il dietro le quinte e i risvolti di questo compito così particolare. Per la venticinquesima puntata di Riflessi di Scienza abbiamo il piacere di incontrare Flavio Deflorian, professore di scienze e tecnologie dei materiali che dal 2021 è alla guida dell'Ateneo trentino. Quali sono le respo…

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Terre di Pisa Rosso : il carattere della DOC 1:15:18

12M ago1:15:18

1:15:18

Salinità, frutto intenso e costante freschezza dei suoli marini calcarei: ecco cosa racconta L’assaggio di 13 vini che esprimono la Doc Terre di Pisa Rosso 🍷🤩🍷 con le aziende: Azienda Agricola Castelvecchio Podere La Chiesa Podere Pellicciano Beconcini Wine Villa Saletta Villa Cosmiana Cupelli Spumanti Fattoria Varramista Tenuta di Ghizzano dal 137…

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Quella sorprendente arte medievale. 27:49

11M ago27:49

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Facciamo spesso l'errore di credere che il passato abbia ben poco da insegnarci, soprattutto quando parliamo di un passato antico come il medioevo. Laura Cavazzini, professoressa presso il Dipartimento di Lettere e Filosofia dell'Università di Trento si occupa di arte medievale e non è d'accordo per niente con questa credenza. I più grandi artisti …

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Che ci insegna il medioevo sulla vita. 34:56

12M ago34:56

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Il vecchio cliché del "si stava meglio quando si stava peggio" a volte ritorna, perché i cliché non sono mai del tutto sbagliati. Anzi, nascondono verità spesso profonde. Oggettivamente oggi si vive bene, abbiamo opportunità e sicurezze che non abbiamo mai avuto prima eppure... eppure ci manca un forte senso di appartenenza, un senso della colletti…

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Una donna metallurgica. 33:05

1y ago33:05

33:05

Il tempo che abbiamo a disposizione nelle nostre brevi esistenze è limitato. Questo spinge alcuni di noi a spremere tutta la vita possibile, ogni istante della giornata, aumentando in qualche modo la densità de tempo stesso, impegnandosi sempre al massimo sia che si tratti di lavoro, di ricerca, di insegnamento ma anche di famiglia, sport e tempo l…

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Il cambiamento climatico come opportunità? 34:46

1y ago34:46

34:46

Il genere umano sta vivendo forse la vera prima crisi esistenziale della sua storia recente. Il cambiamento climatico ci imporrà scelte e decisioni difficili e probabilmente dolorose. Nonostante ciò facciamo fatica a concentrarci su questi problemi perché siamo distratti da vicende che ci appaiono più urgenti come le guerre e le varie crisi naziona…

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Terre della Malvasia, la storia e le caratteristiche dei Colli Piacentini 13:39

1y ago13:39

13:39

Dall’antica Grecia al Piacenza bianco, l’epopea del vino coltivato anche da Leonardo Da Vinci raccontata da Stefano Pizzamiglio de La Tosa dei Colli Piacentini

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Pommery Champagne Cuvèe 150 e Cuvée Louise 2005-2006 51:32

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Durante Modena Champagne 2023, masterclass insieme ad Alberto Chioni su “A 150 ANNI DAL PRIMO BRUT DELLA STORIAUN OMAGGIO ALLA FINEZZA DELLO CHARDONNAY NELLO STILE DELLA MAISON”Apanage Blanc de Blancs Cuvèe 150 Champagne Pommery Cuvée Louise 2005 Cuvée Louise 2006

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Credo ancora a ciò che vedo? 31:13

1y ago31:13

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In un mondo profondamente digitalizzato sorge spontanea la domanda: credo ancora a ciò che vedo e che sento? Quando le immagini, i video, le voci e i suoni non sono più solo riproduzioni più o meno fedeli della realtà, ma possono essere totalmente false, generate da strumenti come l'Intelligenza Artificiale, allora viene messa in discussione la nos…

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Il metodo classico italiano alternativo dal Piemonte al Vulture 56:40

1y ago56:40

56:40

Insieme con Partesa a WineCube milano ottobre 2023 Colombo Cascina Pastori - Bubbio (AT)ALTA LANGA BLANC DE BLANCSMarcalberto - Santo Stefano Belbo (CN)ALTA LANGA EXTRA BRUT MILLESIMATOCà Rugate - Montecchìa di Crosara (VR)METODO CLASSICO LESSINI DURELLO PAS DOSE' AMEDEORoeno - Brentino Belluno (TN)TRENTO DOC DEKATOS 120 mesiDorigati - Mezzocorona …

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Lo stile champagne di Bruno Paillard raccontato da Alice Paillard 4:57

1y ago4:57

4:57

Paillard ha sempre puntato ad esaltare il lato settentrionale e il tema del gesso.vigneti di proprietà sono concentrato in 20 km attorno a Epernay dove si trova gesso belemniti e sue varie nuances. Oltre a questa zona c’è da considerare Les Riceys lato chablis dello champagneSempre solo prima spremitura, extra brut il dosaggio 4,5 gr…

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Maratona Ansonica: vini con affinamento in legno, lunghe macerazioni e passiti 19:29

1y ago19:29

19:29

Passito unici e adattissimi al vitigno , legno dal rapporto particolare con l’Ansonica, vini con tante promesse ma pochi punti fermi, interessante degustarli insieme e capire

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Maratona Ansonica ; i vini in anfora 47:52

1y ago47:52

47:52

Non solo rincorrere la moda ma rievocare un passato di viaggi e storia classica, ecco le Ansonica con passaggio in anfora, ideali per smorzare tannino e sviluppare profumi

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Maratona Ansonica : vini macerati lievi 36:34

1y ago36:34

36:34

Una via di mezzo tra le versioni giovani e quelle più tanniche e macerate, interessanti per un mercato non ancora pronto alle versioni più intense di vini Ansonica

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Maratona Ansonica : i macerati intensi 38:28

1y ago38:28

38:28

Rappresentano il non plus ultra dell’ansonica ma anche un gusto molto particolare che la proietta in un campo incognito, una tipologia di bianco che non ha quasi uguali al mondo

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Maratona Ansonica : le versioni giovani senza macerazione 56:05

1y ago56:05

56:05

La tipologia più accessibile di Ansonica annuncia il carattere del vitigno e ne rappresenta la versione che dovrebbe piacere ad un pubblico più ampio

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Maratona Ansonica: la storia del vitigno con Stefano del Lungo 13:54

1y ago13:54

13:54

Il professore Stefano del lungo presenta i primi risultati di una lunga ricerca sul vitigno

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Psicologia climatica: attivarci per non sentirci inutili. 46:00

1y ago46:00

46:00

Ci sono dei problemi così grandi che sembrano insormontabili e la cui soluzione richiede un livello di coordinamento sociale e di accettazione del sacrificio che va oltre le più rosee aspettative. La crisi climatica è uno di questi. Anna Castiglione, dottoranda presso il Dipartimento di Psicologia e Scienze cognitive all'Università di Trento, studi…

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La chiamata che non c'è. Scienze sociali, opportunità da cogliere. 39:01

1y ago39:01

39:01

Questa puntata di Riflessi di Scienza è una critica motivata, sentita e per nulla velata ai metodi della politica italiana che non sfrutta gli strumenti e i metodi che le moderne scienze sociali hanno sviluppato per capire, valutare e possibilmente governare fenomeni sociali complessi. Giuseppe Veltri, professore ordinario presso il Dipartimento di…

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Il nostro sistema cognitivo: fra percezione e identità. 35:57

1y ago35:57

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Il nostro sistema cognitivo è cosa assai complessa, frutto di una lunga evoluzione dove ogni senso ha contribuito a svilupparlo nella sua interezza. Le persone sorde offrono l'opportunità di esplorare cosa succede quando un senso viene a mancare (come nel caso della sordità avvenuta dopo la nascita), e nel caso contrario, quando questo viene riacqu…

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